Podpowiadamy jakie wino na wesele najlepiej wybrać

Przyjęcia weselne, gdzie jedynym napojem alkoholowym była wódka, powoli odchodzą do lamusa. Ludzie ze świata wina śmiało wyznaczają nowy trend, jakim jest serwis wina na weselu. To nie tylko atrakcyjny i ciekawy dodatek, ale wręcz motyw przewodni całej imprezy. W tekście tym znajdziecie podpowiedzi na pytania dotyczące zakupu wina weselnego. Zobrazujemy i rozwiejemy wątpliwości, dlaczego sklepy specjalistyczne i hurtownie do najlepszy wybór. Podpowiemy jak zapakować wino, które chcemy podarować w prezencie naszym Gościom. Przedstawimy kilka pomysłów, jak elegancko udekorować butelkę wina tak, aby idealnie komponowała się z wystrojem wnętrza, w którym odbywa się przyjęcie weselne. Mamy również stworzony dla Was „kalkulator wina", który z pewnością pomoże rozwiązać łamigłówkę i senny koszmar Młodej Pary zatytułowany „Ile mamy kupić wina, by na pewno nie zabrakło"? A to wszystko po to, by ułatwić Wam dobór odpowiedniego wina na tę wyjątkową imprezę.

Jak dobrać wino do menu weselnego?

Jakie wino na wesele będzie najlepsze? Należy wziąć pod uwagę kilka aspektów. Koniecznie powinniście wziąć pod lupę menu i zastosować się do kilku kluczowych reguł. Są to kryteria, które rządzą idealnym doborem wina do serwowanych potraw.

Pierwszą z nich jest reguła porównania, czyli wybieramy wino, którego aromaty pokrywają się z aromatami potraw. I tak na przykład do świeżych sałatek przyprawionych kwaskowym sosem winegret wybierzmy wino o wysokiej kwasowości. Doskonałym przykładem takiego wina będzie chardonnay czy aligote z chłodnego klimatu. Świetnym wyborem będą etykiety pochodzące Burgundii. Innym przykładem może być połączenie dań z kozim serem z kwiatowym i niezwykle aromatycznym sauvignon blanc.

Druga reguła mówi, by lekkie dania łączyć z lekkimi winami. Do grillowanej piersi z kurczaka czy krewetek absolutnie nie należy serwować ciężkich czerwonych win.

Trzecia z reguł stanowi o połączeniu ciężkich, tłustych potraw z winami o podobnej charakterystyce. Dlatego też, jeśli planujecie w swoim menu podanie czerwonych mięs, dokładnie przyjrzyjcie się ofercie win czerwonych.

Białe wino na ślubie

Jak wspominaliśmy, podczas wyboru wina należy kierować się kilkoma zasadami. Jednak i tutaj musimy pochylić się i dokładniej przyjrzeć wyborowi win białych, gdyż jedno drugiemu nierówne. Różnią się one między sobą oczywiście nie tylko aromatami, ale także ciężarem. Trzeba również wziąć pod uwagę metodę obróbki termicznej potraw. Lżejsze białe wina dobieramy do : lekkich sałatek z grillowanymi krewetkami, pieczonej piersi z kurczaka, do indyka, białej ryby z patelni lub grilla. Odpowiednie będą wina ze szczepu sauvignon blanc czy pinot gris. Co, jeśli na talerzu pojawi się tłusta ryba, comberek jagnięcy lub smażony drób? Wówczas zdecydowanie należy sięgnąć po wina białe o większym ciężarze. np. beczkowane chardonnay.

Wino półsłodkie na weselu

Ze względu na różne preferencje osobiste Gości zdecydowanie należy przyjrzeć się winom z kategorii półsłodkiej i słodkiej, które doskonale będą pasowały do deserów i innych łakoci. Wino o półsłodkim smaku i wysokiej kwasowości będzie świetnie komponowało się z owocami i deserami na ich bazie. Do deserów ciężkich i kremowych polecamy wina słodkie, na przykład Vigne Lourac Terrae Veritas. Wina półsłodkie będą także przyjemnym dodatkiem do desek kremowych serów.

Wino półwytrawne z Alzacji na wesele

Jeśli planujecie w menu kuchnię pikantną np. tajską lub koreańską nie obawiajcie się postawić na wina półwytrawne. Doskonałym przykładem takiego wina jest półwytrawny trunek z aromatycznego szczepu gewurtztraminer, najlepiej z regionu Alzacji. Wina te doskonale komponują się z ostrymi potrawami na bazie kokosa (choćby zupa tajska). Mogą być też serwowane z owocami morza w pikantniejszym wydaniu. Jest to także bezpieczne rozwiązanie do drobiu, dzikiego ptactwa czy tłustszych ryb.

Co na weselny TOAST ?!

Jeśli ślub i wesele wypadają w porze letniej, najlepiej jest wybrać dobrej jakości różowe wino musujące. Ze względu na swoje świeże, owocowe i kwiatowe aromaty będzie ono znakomitym orzeźwieniem. Jakie wino na chłodniejsze dni? Na chłodniejsze dni polecamy Champagne, czy Cremant, które swoimi ciepłymi nutami kremowymi otulą zmysły Gości weselnych. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą win musujących i szampanów

Wino weselne dopasowane do pory roku?

Zastanawiając się jakie wino na wesele wybrać należy zwrócić też uwagę na porę roku. Latem na stołach królować będą raczej lekkie potrawy i takie też wino powinno zostać wybrane. Zimową porą, gdy na zewnątrz panuje chłód, zdecydowanie lepiej jest postawić na wina i potrawy nieco cięższe.

Ile powinniśmy zamówić wina na wesele?

Poza wyborem samego smaku i koloru ważny jest aspekt ile wina na wesele powinniśmy zamówić. W tej sytuacji należy rozważyć kilka opcji. Po pierwsze, czy wino będzie jedynym napojem alkoholowym, czy też będą jeszcze inne trunki. W ostatnim czasie, poza wódką weselną, modne są także rzemieślnicze nalewki.  Popularne jest też miksowanie i tworzenie kolorowych drinków. Ważne jest to czy nasi Goście weselni będą obsługiwali się sami, czy może wino weselne serwować będzie odpowiednio wyszkolona załoga. Innym ważnym aspektem jest też to, ilu dniowe wesele mamy w planie. Jeśli wesele potrwa dwa, a może nawet trzy dni wypada pamiętać o zrobieniu odpowiedniego zaopatrzenia. W szczególności, jeśli zamierzamy serwować wino dedykowane do posiłków.

W poniższym kalkulatorze dokładnie rozpisujemy ile wina na wesele możecie potrzebować. Warto podczas przyjęcia wyznaczyć zaufaną osobę z obsługi (kelnera lub też sommeliera), by wino było otwierane na bieżąco, a nie wszystkie butelki na jeden raz. W wielu bowiem sklepach, również w Tovino dostępna jest opcja zwrotu, oczywiście nienapoczętych i nieuszkodzonych etykiet i butelek wina. Zwrot otwartej, nawet pełnej butelki nie jest możliwy.  

Ile wina kupić na wesele - kalkulator

Jak więc obliczyć ile butelek wina na wesele potrzebujemy? Najprościej jest założyć, że Goście będą częstowani winem w ilości 150 mililitrów. Z jednej zatem butelki rozlejemy 5 kieliszków wina. Przy założeniu, że wino będzie jedynym alkoholem na weselu powinniśmy przyjąć 1 butelkę wina przypadającą na jednego Gościa. Jeśli na Waszym weselu będzie bawiło się 100 osób, musicie zaopatrzyć się w 100 butelek wina. Jeśli oprócz wina na weselu będzie serwowany jeszcze inny alkohol sugerujemy zmniejszyć ilość butelek o około 30-50%.

Jeśli kolejnego dnia planujecie poprawiny z serwowanym obiadem, na którym też będzie królowało specjalnie wybrane na tę okazję wino, należy doliczyć po jednym kieliszku 150 mililitrów do każdej potrawy.

W przypadku wina musującego do toastu należy przewidzieć jedną butelkę dla 7 Gości. Zakładając, że liczna Waszych Gości wynosi 100 osób, to będziemy do toastu potrzebować 14 butelek wina musującego.

Gdzie kupić wino na przyjęcie weselne?

Mnóstwo osób przed przyjęciem weselnym zastanawia się, gdzie kupić wino na wesele. Zdarza się, że ze względu na budżet padają propozycje tanich win marketowych. Oczywiście z wielu powodów zdecydowanie odradzamy taki pomysł. Wina marketowe często są niskiej jakości i pełne konserwantów. Spożycie takiego alkoholu może u niejednego Gościa przyprawić na następny dzień o solidny ból głowy. Dlatego warto jest skorzystać z naprawdę szerokiej oferty sklepów specjalistycznych. W takich miejscach spokojnie można znaleźć wino w znakomitym stosunku jakości do ceny. Ponadto zawsze można liczyć na poradę specjalisty, który pomoże dobrać odpowiednie wino do toastu, czy wybranego przez Młodą Parę menu. W dobrych sklepach, w przypadku większych zamówień często cena za butelkę podlega negocjacji. Można więc uzyskać dobrą cenę, porównywalną wręcz do tych marketowych przy nieporównywalnie lepszej jakości wina. Zamawiając wino na swoje wesele w TOVINO również możecie otrzymać korzystny rabat!

Zamawianie win na wesele w sklepie specjalistycznym ma jeszcze inne zalety np. zdarza się, że można spróbować niektórych win z oferty przez zakupem, a zamówienie zostanie dostarczone na wskazany przez Was adres. Dzięki temu unikniecie biegania w stresie po sklepach pełnych innych klientów, noszenia ciężkich paczek i wielu problemów związanych z transportem. Trzeba jednak pamiętać, że większe zamówienie dobrze jest składać z wyprzedzeniem, ponieważ być może zajdzie potrzeba uzupełnienia zapasów u producenta, co potrwa nawet kilka tygodni.

Dekoracja wina

Podczas przyjęcia weselnego niezwykle ważna jest także elegancka oprawa stołu, a wszystkie elementy powinny do siebie pasować. Dlatego też warto zwrócić uwagę na przybranie butelek wina na wesele. Przystrajając wino na weselny stół przede wszystkim należy pamiętać o tym, by ozdoba nie zasłaniała etykiety, gdyż z punktu widzenia sommelierskiego savoir vivre musi ona być dobrze widoczna dla Gościa.

Jak elegancko przybrać butelkę wina na wesele?

Po pierwsze można sięgnąć po specjalne dedykowane zawieszki na wino. Taka zawieszka będzie estetyką korespondowała z imiennymi bilecikami dla Gości, czy też zaproszeniami ślubnymi. Na takiej zawieszce mogą znaleźć się zabawne cytaty, romantyczne sentencje czy też... króciutki opis wina.

Po drugie do przystrojenia butelki wina na wesele można wykorzystać elementy kwiatowych dekoracji znajdujących się na stołach. Postarajcie się zrobić to tak, by wszystko tworzyło ze sobą spójną całość. Kwiaty można przymocować do butelki pasującymi kolorystycznie do etykiety muślinowymi wstążkami. W przypadku skromniejszej dekoracji butelki wina na wesele, zawsze możecie posłużyć się gotowymi ozdobami (oczywiście pasującymi kolorystycznie i stylowo) mocowanymi na taśmie dwustronnej. 

Można także pójść o krok dalej i zaprojektować własną etykietę na butelkę weselnego wina. Na butelce mogą się znaleźć podstawowe informacje o winie, czyli szczep, region, kraj pochodzenia oraz rocznik. Oprócz podstawowych informacji mogą pojawić się też imiona Młodej Pary i data tego wyjątkowego wydarzenia. Na kontretykiecie (tej etykiecie, która znajduje się z drugiej strony butelki) można dołożyć krótki opis, do której potrawy dane wino będzie idealnie pasować. Będzie to dla Gości doskonała podpowiedź, by mogli w pełni cieszyć się smakami serwowanych potraw.

Wino jako prezent dla gości weselnych i rodziców

Z całą pewnością nie jeden z gości weselnych miał problem, w czym podarować wino Młodej Parze. Również sami Młodzi też mogą stanąć przed takim dylematem, ponieważ butelka dobrego wina coraz częściej staje się formą prezentu podczas tak zwanych "podziękowań dla rodziców" czy generalnie Gości weselnych. I tutaj z pomocą przychodzą producenci przeróżnych skrzynek na wino weselne. Mogą one być jednokomorowe, mieszczące jedną butelkę doskonałego wina, lub wielokomorowe. W przypadku tej drugiej opcji pojawia się wiele możliwości umieszczenia w takiej skrzynce oprócz wina dodatkowych drobiazgów np. słodkości, własnoręcznie wykonane przez Młodych ozdoby dedykowane rodzicom czy wysokiej jakości herbaty lub kawy. Przy wyborze pokrywy skrzynki na wino weselne również mamy szerokie pole do popisu. Na takiej pokrywie mogą znajdować się wypalane rozmaite motywy, na przykład kwiatowe, imiona Młodej Pary, data tego wyjątkowego dnia. Niektórzy producenci wykonują także przepiękne pokrywy ażurowe, których wzór można sobie wybrać. Różnego rodzaju skrzynki na wino, odpowiednio przyozdobione, mogą posłużyć także jako nietuzinkowy element dekoracyjny weselnego szwedzkiego stołu. W naszej ofercie znajduje się spory asortyment opakowań i skrzynek na wino w wersji "uniwersalnej", jednak przy większym zamówieniu zapewniamy możliwość personalizacji. Zobacz: Opakowania na wino

Kosze na wino weselne

Znakomitym sposobem na wyeksponowanie wina na przyjęciu weselnym, na przykład w pobliżu szwedzkiego stołu, na którym podane są rozmaite przekąski są kosze na wino weselne. Odpowiednio udekorowane i pasujące do etykiet będą ładnym dodatkiem dekoracyjnym. W takim koszu można także ułożyć wina otrzymane w prezentach od weselnych Gości. Na rynku dostępne są także specjalne kosze prezentowe, również mogą być personalizowane, w których wino jest głównym elementem, a uzupełnieniem mogą być ulubione słodycze, zestawy herbat, dedykowane porcelanowe drobiazgi lub dobrej jakości kieliszek do wina. Zawsze jest to estetyczne i sprawdzone rozwiązanie.

Skontaktuj się z nami a pomożemy

Mamy nadzieję, że powyższy tekst rozwiał wiele Waszych wątpliwości i bez stresu wybierzecie swoje idealne wino na uroczystość weselną. Jeśli jednak nie czujecie się na siłach, by samemu podjąć decyzje, możecie zwrócić się do nas o pomoc. My jako specjaliści w tej dziedzinie, wsłuchamy się w Wasze potrzeby. A po zapoznaniu się z planowanym menu wybieramy odpowiednie wino będące gwarancją sukcesu każdego eventu.