Ten doskonały półsłodki szampan „blanc de noirs“ z niewielkiej winnicy Maison Guilleminot został wyprodukowany w 100% z odmiany pinot noir i spędził na osadzie minimum 36 miesięcy. Ma delikatną barwę ze złotymi refleksami o niskim nasyceniu

NOS : dominują aromaty białych i żółtych owoców pestkowych, takich jak brzoskwinie, morele i mirabelki, a także nuty cytrusowe - cytryny czy niedojrzałe pomarańcze. Po chwili kontaktu z powietrzem pojawiają się także subtelne aromaty owoców tropikalnych i delikatnych białych kwiatów oraz charakterystyczne dla szampanów nuty śmietanki i słodkiej brioche

USTA : doskonale zbalansowany, o pełnej budowie i kremowej pienistości. Podniebienie znakomicie podąża z nosem i znów pojawia się cała gama soczystych owoców dopełnionych nutami śmietanki i chałki ze słodką kruszonką. Długi owocowy finisz wieńczy doznania