.

Antan "1" brut 2016 - Vignobles Gayrel

(0)
Styl: białe wytrawne musujące
Szczep: Mauzac
Apelacja : AOP GAILLAC 
Winifikacja : metoda gaillaçoise, fermentacja na drożdżach rodzimych, druga fermentacja w butelce, dojrzewanie 36 miesięcy, degorżowanie co 6 miesięcy, 
Temperatura serwowania : 5-6⁰C
Zawartość alkoholu: 11%
Pojemność: 750 ml
110,00 zł
Brutto
Ilość

Eleganckie i wystawne wino musujące z endemicznego szczepu Mauzac. Winorośle rosną na gliniasto-wapiennych glebach, które sprzyjają uprawie tej kwiatowo-mineralnej odmianie. Winogrona użyte do produkcji pochodzą z rygorystycznie wyselekcjonowanych działek stanowiących kwintesencję terrior Gaillac. Dokładnej selekcji zostają poddane również owoce, których zbiór odbywa się ręcznie. Wino wytworzone najstarszą metodą produkcji win musujących "méthode gaillaçoise" inaczej zwaną ancestrale, w której to w przeciwieństwie do metody szampańskiej (tradycyjnej) przed butelkowaniem wina nie dodaje się cukru i przelewa się je jeszcze przed zakończeniem fermentacji, by ta mogła odbywać się dalej w butelce. W tak powstałym winie wyczujemy delikatną owocową słodycz. Butelka numerowana - tzn. na etykiecie podana jest ilość wyprodukowanej partii wina oraz numer danej butelki



ANTAN 1 ma piękną jasną barwę ze złotymi refleksami

NOS : intensywny z aromatami zielonego jabłka i gruszki, dodatkowo wzmocniony nutą ciasta, orzechów laskowych i miodu, złożone i uporządkowane

USTA : rześkie, eleganckie bąbelki, pięknie zrównoważony pikantno-owocowy wyraz

POTRAWY : drób, foire gras, sery pleśniowe, tarta jabłkowa, pieczone jabłka, desery z ciemnej czekolady, doskonały aperitif


Czytaj więcej
8032
12 szt.

Arkusz danych

Szczep wina
Mauzac
Okazja
Na imprezę
Na prezent
Styl
Deserowe
Kwiatowe
Lekkie
Musujące i Szampany
Orzeźwiające
Owocowe
Kolor i smak
Wino białe wytrawne
Region
Sud Ouest
Smak
Musujące
Wytrawne
Kolor
Białe
Rodzaj
Eko-zrównoważony rozwój
0