Wino z powstało w winnicy Domaine du Viste w Vauvert, które znajduje się w regionie Langwedocja-Rousillon, między miastami Nîmes i Montpellier w samym sercu „Petite Camargue”. Filozofią właścicieli jest szacunek dla środowiska i zrównoważonego rozwoju. Posiadają certyfikat HVE. Aspekty oceniane w ramach tej certyfikacji obejmują bioróżnorodność, stosowanie produktów fitosanitarnych, wykorzystanie zasobów wodnych i zarządzanie nawożeniem. Stosują organiczne metody do leczenia winorośli. Nie stosują siarczanu miedzi do zabiegów, zamiast którego używają sprayu wykonanego z lokalnych skórek pomarańczy w celu ochrony przed pleśnią i owadami. Nie używają też herbicydów i pestycydów. Winifikacja Domaine du Vistre łączy w sobie nowoczesność i tradycję. Zbiór odbywa się w najniższych temperaturach, dzięki czemu zachowany jest słodki aromat winogron. 

Origine Rouge ma kolor ciemnoczerwony z granatowymi refleksami

NOS : elegancki, pełen dojrzałych owoców, głównie ciemnej wiśni z nutą czekolady i mięty pieprzowej

USTA : usta podążają za nosem, słodkie i delikatne z jedwabistymi taninami

POTRAWY : dania z czerwonego mięsa, cielęcina, pierś z kaczki oraz desery z ciemnej czekolady