Krzewy sylvanera od Cave de Beblenheim rośną na glebach kamienistych, wapienno-marglowych, dając wina eleganckie, świeże i mineralne. Ten uwodzi cytrusową świeżością, a także trawiastym aromatem przywodzącym na myśl zapach kwitnącej łąki. W ustach kremowe z wyraźną, orzeźwiającą kwasowością.
Sylvaner ma słomkowy kolor
NOS : świeży z kwiatowo-owocowym aromatem, wyczujemy cytrusy oraz rumianek i kwiaty konwalii
USTA : podążają za nosem, dodatkowo pojawia się świeża mirabelka, wino średniego ciała podtrzymane dobrą kawowością
POTRAWY : ryby i owoce morza, przystawki, tarty owocowe, sałaty ze słodkim akcentem, makarony w białym sosie, sery, aperitif