Crémant d’Alsace Brut Blanc Magnum – Białe Wytrawne Musujące Alzacja
Crémant d’Alsace Brut Blanc Magnum to niezwykle eleganckie alzackie wino musujące w butelce 1,5L, wyprodukowane metodą tradycyjną z gron zbieranych ręcznie i poddanych restrykcyjnej selekcji. Dojrzewa rok na osadzie drożdżowym, dzięki czemu kusi delikatnymi maślanymi aromatami. Format magnum sprawia, że jest to ideały wybór na większe okazje i świętowanie.
250,00 zł
11 w magazynie
Producent:
Nota degustacyjna
Oko: Delikatna barwa ze złotymi refleksami oraz drobne, trwałe musowanie.
Nos: Delikatny, słodki — uwodzi kwiatowo-owocowym aromatem.
Usta: Eleganckie, rześkie. Wyczuwalna delikatna bułeczka z masłem, nuty kwiatowe, świeży i przyjemnie pikantny finisz.
Połączenia kulinarne
- Aperitif
- Przystawki
- Desery owocowe
- Tarty
O winie
Crémant d’Alsace Brut Blanc w formacie Magnum (1,5L) to wieloszczepowe alzackie wino musujące — w jego składzie znajdziemy auxerrois, pinot blanc, riesling i pinot gris. Dojrzewa 12 miesięcy na osadzie drożdżowym metodą tradycyjną. Format magnum, poza walorem reprezentacyjnym, sprzyja także wolniejszemu dojrzewaniu wina, co dodatkowo wzbogaca jego profil aromatyczny. Doskonały wybór na większe przyjęcia i wyjątkowe celebracje.
Cave de Beblenheim to alzacka spółdzielnia winiarska założona w 1952 roku, mieszcząca się w sercu wioski Beblenheim. Jej siedziba zajmuje zabytkowy budynek z muru pruskiego wzniesiony na fundamentach dawnego zamku hrabstwa Wirtembergii. To historyczne miejsce, w którym od ponad siedmiu dekad powstają wyjątkowe wina Alzacji.
Historia spółdzielni Cave de Beblenheim
Po drugiej wojnie światowej alzaccy winiarze znaleźli się w wyjątkowo trudnej sytuacji ekonomicznej. Katastrofalne gradobicie w 1952 roku zniszczyło winnice, a główny handlarz winem w Beblenheim zamknął działalność. W obliczu kryzysu pod przewodnictwem czterech zdeterminowanych winiarzy 65 rodzin z Beblenheim i okolicznych wiosek podjęło decyzję o założeniu spółdzielni.
Celem wspólnoty było podtrzymanie produkcji win wyrażających unikalne terroir regionu. Zaangażowanie, misja i wspólne wartości towarzyszą spółdzielni niezmiennie od siedmiu dekad, a skład członkowski pozostaje stabilny do dziś.
Terroir – złożoność gleby winnic
Winnice członków spółdzielni rozciągają się na terenie gminy Beblenheim oraz sąsiednich miejscowości, a także w oddalonym Dorlisheim. Serce Cave de Beblenheim leży w ciągłości geologicznej uskoku Ribeauvillé – jednego z najbardziej zróżnicowanych terroir w Alzacji.
Wschodnie tereny Beblenheim
Działki na końcu wapiennego uskoku Ribeauvillé, najbardziej wysunięte na wschód, dają wina wyraziste, bogate i zrównoważone.
Okolice Wogezów
Działki bliżej pasma górskiego Wogezów charakteryzują się świeższym, bardziej wyrafinowanym profilem smakowym.
Dorlisheim
Gleby marglowo-wapienne bogate w kamyki wapienne. Produkowane tu wina odznaczają się mineralnością, przyjemną kwasowością i długim finiszem.
W ofercie Cave de Beblenheim znajdują się wina z czterech Grand Crus. Odmiana winogron jest dobierana odpowiednio do charakteru terroir każdego z nich.
Crémant d'Alsace – duma Cave de Beblenheim
Spółdzielnia specjalizuje się w produkcji Crémant d'Alsace. Pierwsze próby winifikacji przeprowadzono w 1980 roku i okazały się prawdziwym sukcesem. Dziś Cave de Beblenheim dysponuje rozległą wiedzą i dedykowaną infrastrukturą do produkcji tego wina, uznanego zarówno w kraju, jak i za granicą.
Les Essentiels
Crémant łączący owocowość, świeżość i finezję. Doskonały na każdą okazję – flagowym produktem jest Crémant d'Alsace Brut Blanc de Noirs.
Les Créations
Elegancki Crémant o złożoności budowanej przez długi czas leżakowania. Idealny towarzysz wyjątkowych chwil – wyróżnionym przykładem jest Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs Pure Sélection 2019.
Wina Cave de Beblenheim – różnorodność w każdym kieliszku
Bogactwo gleby i zróżnicowanie terenu dają winiarzom wyjątkową możliwość tworzenia win o różnych stylach i profilach smakowych:
- bogate i złożone – do długiego przechowywania
- świeże i owocowe – na zwykły wieczór przy filmie
- kwiatowe i eleganckie – na wyjątkową okazję
- mineralne z długim finiszem – z winnic Dorlisheim
Wszystkie wina Cave de Beblenheim emanują słońcem Alzacji i oferują doskonały stosunek jakości do ceny – to wina, które dają dużo przyjemności.