Szampania
Pinot Noir
Wina wytrawne
Champagne Prestige Brut Blanc de Noirs — Szampan Pinot Noir
Wyjątkowy szampan premium klasy Prestige z winnicy Maison Guilleminot, wyprodukowany w 100% z Pinot Noir dojrzewającego minimum 5 lat na osadzie. Uprawa certyfikowana HVE (zrównoważone rolnictwo). Bogaty, złocisty kolor z eleganckimi bąbelkami. W nosie nuty miodu, brioche i subtelnych akcentów tostowych o wyjątkowej głębi. Na podniebieniu pełen, złożony i doskonale zbalansowany z bardzo długim finiszem. Idealny prezent dla koneserów i na wyjątkowe okazje. Temperatura serwowania: 7–9 °C.
298,00 zł
37 w magazynie
Producent:
Champagne Prestige Brut Blanc de Noirs — premium szampan z 5-letnim dojrzewaniem
Champagne Prestige to szampan klasy premium łączący w sobie czas, precyzję i kunszt rzemieślniczej produkcji. Powstaje w 100% ze szczepu Pinot Noir z 25-letnich krzewów rosnących na nasłonecznionych, wapiennych parcelach. Dojrzewa minimum 5 lat na osadzie drożdżowym, a następnie co najmniej 6 miesięcy po degorżowaniu.
Winnica Maison Guilleminot prowadzi uprawę w duchu zrównoważonego rolnictwa, co potwierdzono certyfikatem HVE (Haute Valeur Environnementale). Szampan zawiera 30% win z cuvée perpétuelle — stałej rezerwy zapoczątkowanej w 2014 roku, która nadaje mu wyjątkowej złożoności i spójności stylu.
Nota degustacyjna
| Oko | Złocista barwa z drobnymi, eleganckimi bąbelkami tworzącymi delikatny perlage. Kolor intensywniejszy niż w młodszych szampanach, świadczący o długim dojrzewaniu. |
| Nos | Bogaty i hojny — owocowy, z wyraźnymi nutami miodu, brioche i delikatnych akcentów tostowych. Długi kontakt z osadem drożdżowym nadał winu wyjątkowej głębi aromatycznej. |
| Podniebienie | Owocowe z wyraźnymi nutami drożdżowo-tostowymi, o dużej głębi i intensywności. Doskonała równowaga między świeżością a złożonością. Finisz bardzo długi i elegancki. |
Z czym podawać
Ten szampan premium stworzony jest dla koneserów ceniących wyjątkową złożoność i elegancję.
Wyjątkowy prezent i wybór na chwile zasługujące na najlepsze szampany.
Informacje o produkcie
| Producent | Maison Guilleminot |
| Region | Szampania, Francja |
| Apelacja | AOC Champagne |
| Szczep | Pinot Noir 100% (w tym 30% cuvée perpétuelle) |
| Styl wina | Białe wytrawne musujące |
| Rocznik | Bez rocznika |
| Metoda produkcji | Metoda tradycyjna, zbiór ręczny, min. 5 lat na osadzie + min. 6 mies. po degorżowaniu, dosage ok. 8 g/l. Certyfikat HVE. |
| Zawartość alkoholu | 12% |
| Pojemność | 750 ml |
| Temperatura serwowania | 7–9 °C |
| Kolor | Wina białe |
|---|---|
| Smak wina | Wina wytrawne |
| Szczep | Pinot Noir |
| Region | Szampania |
| Potrawy | Wino do cielęciny, Wino do deserów, Wino do drobiu, Wino do jagnięciny, Wino do królika, Wino do kuchni azjatyckiej, Wino do ryb, Wino do sushi, Wino na aperiitif |
| Zawartość alkoholu | 11, 5-13, 5% |
| Rodzaj / Styl | Szampany, Wina deserowe, Wina dla koneserów, Wina lekkie, Wina musujące, Wina na święta, Wina na walentynki, Wina na wesele, Wina owocowe |
| Ekologiczność | Zrównoważone rolnictwo |
| Pojemność | 750 ml |
| Zamknięcie | Korek |
Maison Guilleminot to rodzinna wytwórnia szampana z południa Szampanii, w sercu Côte des Bar. Od pierwszych sadzonek posadzonych pod koniec XIX wieku aż po dziś – pięć pokoleń jednej rodziny tworzy szampany 100% Pinot Noir, łącząc szacunek dla tradycji z troską o terroir i środowisko naturalne.
Symbol anioła – historia i logo Maison Guilleminot
Charakterystyczny anioł zdobiący etykiety wszystkich szampanów Guilleminot ma swoją własną historię. Rzeźbę wykonał pradziad obecnych właścicieli – z wykształcenia kamieniarz. Umieszczona nad drzwiami rodzinnego domu, miała chronić domowników i winnicę. Z biegiem czasu stała się symbolem i oficjalnym logo Maison Guilleminot.
Pięć pokoleń winiarzy
Historię winnicy tworzą kolejne pokolenia rodziny Guilleminot, z których każde wniosło coś trwałego.
Marie – założycielka winnicy
W 1897 roku Marie po raz pierwszy obsadziła działki winoroślą. Pełna energii, pasji i talentu, zapoczątkowała tradycję winiarską rodziny.
Suzanne i Henry – drugie pokolenie
Córka Marie, Suzanne, poświęciła całe życie pracy w winnicy i produkcji Pinot Noir, wspierana przez męża Henry'ego Guilleminot.
Colette i Michel – jakość i fokus
Trzecie pokolenie podniosło jakość produkcji i podjęło strategiczną decyzję o skupieniu się wyłącznie na odmianie Pinot Noir, najlepiej wyrażającej tamtejsze terroir.
Patrice, Carine i Corinne – strażnicy tradycji
Czwarte pokolenie, otwarte na nowoczesne metody, rozszerzyło asortyment szampanów, powiększyło winnice o nowe parcele, zachowując jednocześnie renomę i autentyczność Maison.
Piąte pokolenie – przyszłość Maison
Dzieci obecnych właścicieli, wprowadzone od najmłodszych lat w tajniki uprawy i winifikacji, kontynuują dziedzictwo poprzednich pokoleń.
Terroir Côte des Bar – winnice Guilleminot
Winnica Champagne Guilleminot położona jest na południu Szampanii, w Côte des Bar, na glebach wapienno-gliniastych. Rodzina posiada 32 działki o łącznej powierzchni 12 hektarów rozlokowane w trzech gminach: Channes, Bragelogne i prestiżowych Riceys. Najstarsza z parceli została obsadzona winoroślą w 1967 roku.
Teren winnicy, doskonale wyeksponowany na falistych zboczach, sprzyja ekspresji Pinot Noir. Winorośl uprawiana jest z poszanowaniem środowiska i różnorodności biologicznej. Maison Guilleminot posiada certyfikat HVE (Haute Valeur Environnementale).
Winifikacja – rzemiosło w każdym butelkowaniu
Proces produkcji szampana Guilleminot wyróżnia się dbałością o każdy etap i indywidualnym podejściem, możliwym dzięki małej skali wytwórni:
- Ręczny zbiór winogron dla zachowania pełni jakości owocu
- Klarowanie moszczu i fermentacja alkoholowa w kadziach
- Brak fermentacji malolaktycznej – co chroni świeżość i owocowość wina
- Butelkowanie wiosną i fermentacja w stałej temperaturze – tworzenie naturalnych bąbelków
- Powolne, 3-letnie dojrzewanie, po którym z wina usuwany jest osad
- Ograniczone wolumeny produkcji dla zachowania najwyższej jakości
Właściciele angażują się osobiście w każdy etap – od zbioru po etykietowanie. Zróżnicowanie geograficzne działek i różny wiek winorośli pozwalają tworzyć gamę szampanów o wyrazistych, odrębnych profilach.
Szampany Guilleminot – od aperitif po deser
Gama Champagne Maison Guilleminot to szampany 100% Blanc de Noirs z Pinot Noir – wina o owocowym charakterze, świeżości i elegancji. Idealnie sprawdzają się zarówno jako aperitif, jak i towarzysz posiłku aż po deser.