Szampania
Pinot Noir
Wina wytrawne
Champagne La Belle Année Brut Blanc de Noirs — Szampan Pinot Noir
Rocznikowy szampan La Belle Année 2017 z winnicy Maison Guilleminot — stworzony w 100% z Pinot Noir z 6-letnim dojrzewaniem na osadzie. Pochodzi z terroir Les Riceys, jednego z najlepszych miejsc dla Pinot Noir w Szampanii, uprawa prowadzona metodami zrównoważonymi. Delikatny i finezyjny nos z nutami żółtych owoców i mineralnym tłem. Na podniebieniu wyjątkowo elegancki, doskonale zbalansowany, z subtelnym i długim finiszem. Szampan dla koneserów — doskonały prezent premium. Temperatura serwowania: 7–9 °C.
354,00 zł
4 w magazynie
Producent:
Champagne La Belle Année Brut Blanc de Noirs — rocznikowy szampan z 2017 dla koneserów
La Belle Année Millésime 2017 to rocznikowy szampan stworzony w 100% ze szczepu Pinot Noir z 25-letnich krzewów rosnących w miejscowości Les Riceys. Dojrzewał minimum 6 lat na osadzie, rozwijając wyjątkową elegancję i złożoność aromatyczną typową dla szampanów millésime.
Terroir w Les Riceys — silnie wapienne gleby i doskonałe nasłonecznienie — uznawane jest za jedno z najlepszych miejsc dla Pinot Noir w Szampanii. Winnica Maison Guilleminot prowadzi uprawę w duchu zrównoważonego rolnictwa, tworząc wina o czystości stylu, elegancji i precyzji charakterystycznej dla rocznikowych cuvée.
Nota degustacyjna
| Oko | Złocista, intensywna barwa z drobnymi, eleganckimi bąbelkami tworzącymi delikatny perlage. Kolor świadczy o długim dojrzewaniu na osadzie. |
| Nos | Delikatny i finezyjny, z nutami żółtych owoców — gruszek, jabłek i mirabelek — oraz subtelnym tłem mineralnym i drożdżowym, efektem długiego dojrzewania. |
| Podniebienie | Wyjątkowo eleganckie, z egzotycznym niuansem i doskonałą równowagą. Harmonia między owocowością a złożonością drożdżową. Finisz subtelny, długi i niezwykle wdzięczny. |
Z czym podawać
Ten szampan dla koneserów wyraża to, co w Szampanii najpiękniejsze — czystość stylu i precyzję rocznikowego terroir.
Wyjątkowy prezent dla miłośnika szampanów lub celebracja wyjątkowych momentów.
Informacje o produkcie
| Producent | Maison Guilleminot |
| Region | Szampania, Francja |
| Apelacja | AOC Champagne |
| Szczep | Pinot Noir 100% |
| Styl wina | Białe wytrawne musujące |
| Rocznik | 2017 |
| Metoda produkcji | Metoda tradycyjna, zbiór ręczny, min. 6 lat na osadzie, dosage ok. 6 g/l. Zrównoważone rolnictwo. |
| Zawartość alkoholu | 12% |
| Pojemność | 750 ml |
| Temperatura serwowania | 7–9 °C |
| Kolor | Wina białe |
|---|---|
| Smak wina | Wina wytrawne |
| Szczep | Pinot Noir |
| Region | Szampania |
| Potrawy | Wino do cielęciny, Wino do drobiu, Wino do jagnięciny, Wino do królika, Wino do ryb, Wino do sushi, Wino na aperiitif |
| Zawartość alkoholu | 11, 5-13, 5% |
| Rodzaj / Styl | Szampany, Wina dla koneserów, Wina lekkie, Wina musujące, Wina na prezent, Wina na święta, Wina na sylwestra, Wina na wesele, Wina owocowe |
| Ekologiczność | Zrównoważone rolnictwo |
| Pojemność | 750 ml |
| Zamknięcie | Korek |
Maison Guilleminot to rodzinna wytwórnia szampana z południa Szampanii, w sercu Côte des Bar. Od pierwszych sadzonek posadzonych pod koniec XIX wieku aż po dziś – pięć pokoleń jednej rodziny tworzy szampany 100% Pinot Noir, łącząc szacunek dla tradycji z troską o terroir i środowisko naturalne.
Symbol anioła – historia i logo Maison Guilleminot
Charakterystyczny anioł zdobiący etykiety wszystkich szampanów Guilleminot ma swoją własną historię. Rzeźbę wykonał pradziad obecnych właścicieli – z wykształcenia kamieniarz. Umieszczona nad drzwiami rodzinnego domu, miała chronić domowników i winnicę. Z biegiem czasu stała się symbolem i oficjalnym logo Maison Guilleminot.
Pięć pokoleń winiarzy
Historię winnicy tworzą kolejne pokolenia rodziny Guilleminot, z których każde wniosło coś trwałego.
Marie – założycielka winnicy
W 1897 roku Marie po raz pierwszy obsadziła działki winoroślą. Pełna energii, pasji i talentu, zapoczątkowała tradycję winiarską rodziny.
Suzanne i Henry – drugie pokolenie
Córka Marie, Suzanne, poświęciła całe życie pracy w winnicy i produkcji Pinot Noir, wspierana przez męża Henry'ego Guilleminot.
Colette i Michel – jakość i fokus
Trzecie pokolenie podniosło jakość produkcji i podjęło strategiczną decyzję o skupieniu się wyłącznie na odmianie Pinot Noir, najlepiej wyrażającej tamtejsze terroir.
Patrice, Carine i Corinne – strażnicy tradycji
Czwarte pokolenie, otwarte na nowoczesne metody, rozszerzyło asortyment szampanów, powiększyło winnice o nowe parcele, zachowując jednocześnie renomę i autentyczność Maison.
Piąte pokolenie – przyszłość Maison
Dzieci obecnych właścicieli, wprowadzone od najmłodszych lat w tajniki uprawy i winifikacji, kontynuują dziedzictwo poprzednich pokoleń.
Terroir Côte des Bar – winnice Guilleminot
Winnica Champagne Guilleminot położona jest na południu Szampanii, w Côte des Bar, na glebach wapienno-gliniastych. Rodzina posiada 32 działki o łącznej powierzchni 12 hektarów rozlokowane w trzech gminach: Channes, Bragelogne i prestiżowych Riceys. Najstarsza z parceli została obsadzona winoroślą w 1967 roku.
Teren winnicy, doskonale wyeksponowany na falistych zboczach, sprzyja ekspresji Pinot Noir. Winorośl uprawiana jest z poszanowaniem środowiska i różnorodności biologicznej. Maison Guilleminot posiada certyfikat HVE (Haute Valeur Environnementale).
Winifikacja – rzemiosło w każdym butelkowaniu
Proces produkcji szampana Guilleminot wyróżnia się dbałością o każdy etap i indywidualnym podejściem, możliwym dzięki małej skali wytwórni:
- Ręczny zbiór winogron dla zachowania pełni jakości owocu
- Klarowanie moszczu i fermentacja alkoholowa w kadziach
- Brak fermentacji malolaktycznej – co chroni świeżość i owocowość wina
- Butelkowanie wiosną i fermentacja w stałej temperaturze – tworzenie naturalnych bąbelków
- Powolne, 3-letnie dojrzewanie, po którym z wina usuwany jest osad
- Ograniczone wolumeny produkcji dla zachowania najwyższej jakości
Właściciele angażują się osobiście w każdy etap – od zbioru po etykietowanie. Zróżnicowanie geograficzne działek i różny wiek winorośli pozwalają tworzyć gamę szampanów o wyrazistych, odrębnych profilach.
Szampany Guilleminot – od aperitif po deser
Gama Champagne Maison Guilleminot to szampany 100% Blanc de Noirs z Pinot Noir – wina o owocowym charakterze, świeżości i elegancji. Idealnie sprawdzają się zarówno jako aperitif, jak i towarzysz posiłku aż po deser.