Sud Ouest (Południowy Zachód)
Antan 1 Brut Blanc — Wino Musujące Południowy Zachód
Unikalne wino musujace Mauzac z AOP Gaillac produkowane najstarsza metoda swiata — methode gaillacoise (ancestrale). 36 miesiecy w butelce na rodzimych drodzdzach, bez dodanego cukru. Butelka numerowana. Vignobles Gayrel. Jasna barwa ze zlotymi refleksami. Nos z zielonego jabłka, orzechow laskowych i miodu. Na podniebieniu rześkie i eleganckie z pikantno-owocowym balansem. Temperatura serwowania: 5–6 °C.
134,00 zł
34 w magazynie
Producent:
Antan 1 Brut Blanc — eleganckie wino musujace najstarsza metoda swiata z Mauzac
Antan 1 Brut to eleganckie i wystawne wino musujace z endemicznego szczepu Mauzac z apelacji AOP Gaillac. Produkowane najstarsza metoda produkcji win musujacych — methode gaillacoise (zwanej tez ancestrale). W odrozneniu od metody szampanskiej, przed butelkowaniem nie dodaje sie cukru — wino przelewa sie jeszcze przed zakonczeniem fermentacji, ktora odbywa sie w butelce na rodzimych drodzdzach przez 36 miesiecy.
Butelka numerowana — na etykiecie podana jest ilosc wyprodukowanej partii oraz numer butelki. Winoroslela Vignobles Gayrel rosna na gliniasto-wapiennych glebach Gaillac — terroir sprzyjajacym kwiatowo-mineralnej odmianie Mauzac. Winogrona ze starannie wyselekcjonowanych dzialek, zbiory reczne.
Nota degustacyjna
| Oko | Piekna jasna barwa ze zlotymi refleksami. Drobne, eleganckie babelki. |
| Nos | Intensywny z aromatami zielonego jabłka i gruszki, wzmocniony nuta ciasta, orzechow laskowych i miodu. Złozony i uporzadkowany. |
| Podniebienie | Rześkie, eleganckie babelki. Pieknie zrownowazony pikantno-owocowy wyraz. |
Z czym podawac
To unikalne wino ancestrale z Gaillac to odkrycie dla koneserow.
Doskonale do drobiu, foie gras, serow plesniowych, tarty jabłkowej i jako aperitif.
Informacje o produkcie
| Producent | Vignobles Gayrel |
| Region | Południowy Zachód, Francja |
| Apelacja | AOP Gaillac |
| Szczep | Mauzac |
| Styl wina | Białe wytrawne musujace |
| Rocznik | 2016 |
| Metoda produkcji | Methode gaillacoise (ancestrale). Fermentacja na rodzimych drodzdzach. Druga fermentacja w butelce. Dojrzewanie 36 miesiecy. Degorowanie co 6 miesiecy. Butelka numerowana. |
| Zawartość alkoholu | 11% |
| Pojemność | 750 ml |
| Temperatura serwowania | 5–6 °C |
| Region | Sud Ouest (Południowy Zachód) |
|---|---|
| Kolor | Wina białe |
Trzy wieki historii – od Vigné-Lourac do Gayrel
Historia Vignobles Gayrel sięga początku XX wieku, gdy Jean-Antoine Vigné-Lourac – przedstawiciel dynastii winiarzy gaillackich działającej przez trzy stulecia – powierza swój majątek dziadkowi Alaina Gayrela, siostrzeńcowi i ostatniemu potomkowi rodu. Château Vigné-Lourac pozostaje do dziś jedną z najbardziej cenionych posiadłości apelacji Gaillac.
W 1976 roku dwudziestoletni Alain Gayrel przejmuje rodzinne 9 hektarów i zaczyna pisać własny rozdział tej historii. Jako pionier adaptacji terroiru do produkcji złożonych win białych, poznaje rodzime szczepy – mauzac i loin de l'oeil – i daje im szansę na wyrażenie pełnego potencjału. Lata ciężkiej pracy przekształcają mały domaine w prawdziwy punkt odniesienia win z Gaillac.
Alain i Vincent Gayrel – ojciec pionier, syn dyrygent
Alain Gayrel budował reputację Vignobles Gayrel przez niemal pół wieku, tworząc zarówno wina terroir z posiadłości Vigné-Lourac, jak i gamę IGP Comté Tolosan sygnowaną nazwą Isatis. Jego wina zyskały uznanie na rynkach międzynarodowych, w tym w Wielkiej Brytanii i USA.
Dziś na czele winnicy stoi Vincent Gayrel – syn Alaina. Realizuje własne ambicje poprzez różnorodne projekty, utrwalając jednocześnie winiarski świat stworzony przez ojca. Pod jego kierownictwem Vignobles Gayrel rozwijają awangardowy model spółdzielczy, skupiając 50 winiarzy z regionu Gaillac, dla których słowa kluczowe to wolność i uznanie.
Terroir Gaillac – na skrzyżowaniu trzech klimatów
Gaillac to jeden z najstarszych regionów winiarskich Francji. Leżąc na skrzyżowaniu wpływów kontynentalnych, śródziemnomorskich i oceanicznych, oferuje niezwykłą różnorodność gleb i mikroklimatu. Winnice Vignobles Gayrel rozciągają się od płaskowyżu Cordais po Premières Côtes, na prawym brzegu rzeki Tarn, między Albi a Cordes-sur-Ciel.
Plateau du Cordais – czerwone szczepy
Na wysokości niemal 300 m n.p.m., na wapiennych glebach, rosną syrah, merlot, braucol i duras. Wina czerwone z tego terroiru cechują nuty aromatyczne, elastyczne taniny i dobra zdolność do starzenia.
Prawy brzeg Tarn – białe szczepy
Gliniasto-wapienne wzgórza dominujące nad całą doliną to wyjątkowy terroir dla win białych. Nadają im elegancji i długiego finiszu. Tu królują emblematyczny mauzac i loin de l'oeil (gama ANTAN i białe Vigné-Lourac).
Szczepy i gamy win
Współpracując z 50 winiarzami z regionu, Vignobles Gayrel uprawiają szerokie spektrum odmian – zarówno klasycznych gaillackich, jak i międzynarodowych.
Czerwone
Braucol, duras, gamay, syrah, merlot, cabernet sauvignon (w przygotowaniu: malbec).
Białe
Mauzac, loin de l'oeil, muscadelle, colombard, chardonnay, sauvignon, petit i gros manseng.
W ofercie znajdziemy wina we wszystkich apelacjach i kategoriach: AOC Gaillac, AOC Gaillac Blanc Sec Perlé, IGP Côtes du Tarn, IGP Comté Tolosan i Vin de France – jednoszczepowe i kupaże, czerwone, różowe, wytrawne biele, słodkie biele, beczkowe i musujące.
Środowisko: HVE i poszanowanie ziemi przodków
Filozofię Vignobles Gayrel ujmuje jedna zasada: „Kraj naszych przodków będzie również krajem naszych dzieci." Ponad 90% portfolio posiada znak jakości HVE (Haute Valeur Environnementale), a wśród winnic partnerskich są posiadłości z certyfikatem ekologicznym ECOCERT.
Gama Vigné-Lourac – hołd dla trzech stuleci tradycji
Gama Vigné-Lourac to winiarski hołd złożony Jean-Antoine'owi Vigné-Louracowi i dynastii winiarzy Gaillac działającej przez trzy stulecia. Logo opatrzone pieczęcią Raymonda, opata Gaillac z XVI wieku, wskazuje na wino silnie zakorzenione w lokalnej ziemi i historii.
Dostępna jako IGP lub AOP, jednoszczepowa lub kupażowana, w kolorach czerwonym, różowym, wytrawnym białym, słodkim białym, beczkowym i musującym – gama Vigné-Lourac łączy autentyczność z doskonałą jakością, sygnowaną podpisem Alaina Gayrela.