Langwedocja – Roussillon
Mas du Vistre Rosé 2022 – Różowe Wytrawne Langwedocja
Mas du Vistre Rosé grenache to lekkie, orzeźwiające wino różowe z Langwedocji, tworzone z dbałością o środowisko w winnicy Domaine du Vistre w sercu Petite Camargue. Grenache 100% daje tu jasnoróżową barwę ze srebrnymi refleksami, wyrazisty aromat pomelo, truskawek i grenadiny oraz krągłe, świeże podniebienie z lekko pikantną nutą na finiszu. Doskonałe jako aperitif i do letnich potraw z grilla.
37,00 zł
Brak w magazynie
Producent:
Nota degustacyjna
Oko: Jasnoróżowa barwa ze srebrnymi refleksami.
Nos: Bardzo wyrazisty — uwodzi aromatami owoców cytrusowych jak pomelo, a także truskawek i syropu grenadina.
Usta: Krągłe i orzeźwiające, z idealnie zachowanym balansem między słodyczą a kwasowością. Lekko pikantna nuta na finiszu.
Połączenia kulinarne
Mas du Vistre Rosé świetnie komponuje się z mięsem z grilla, pizzą oraz sałatami — nicejską, z krewetkami lub grecką. Doskonały aperitif na każdą okazję.
O winnicy
Wino pochodzi z winnicy Domaine du Vistre w Vauvert, w sercu Petite Camargue — między Nîmes a Montpellier. Właściciele stosują filozofię zrównoważonego rozwoju potwierdzoną certyfikatem HVE. W winnicy nie używa się siarczanu miedzi, herbicydów ani pestycydów — zamiast tego stosuje się spray ze skórek lokalnych pomarańczy chroniący przed pleśnią i owadami. Zbiór odbywa się w najniższych temperaturach, aby zachować owocowe aromaty winogron.
| Region | Langwedocja – Roussillon |
|---|---|
| Kolor | Wina różowe |
Sześć pokoleń pasji w sercu Petite Camargue
W rodzinie Dupret wino to pasja przekazywana naturalnie z pokolenia na pokolenie. Już szóste pokolenie tej rodziny zajmuje się uprawą winorośli w departamencie Gard w południowej Francji. Pierwotnie osiedleni w Gallargues-le-Montueux, w 1994 roku Dupretowie przenieśli się do Vauvert w Oksytanii, gdzie stworzyli Domaine du Vistre.
Położony na południowym krańcu departamentu Gard, w centrum trójkąta wyznaczonego przez Nîmes, Montpellier i Arles, Vauvert zajmuje strategiczne miejsce w samym sercu Petite Camargue. Niemal cały obszar Camargue objęty jest ochroną przyrody i zaklasyfikowany jako rezerwat biosfery UNESCO.
Rémy, Benoît i Mathieu – tradycja w nowym wydaniu
Dziś winnicą kieruje Rémy Dupret wraz z synami Benoîtem i Mathieu. Łącząc swoje umiejętności – techniczne, winiarskie i handlowe – produkują doskonałe wina z zachowaniem tradycji i poszanowaniem środowiska. Domaine przyjmuje gości w caveau przez cały rok, a wina rodziny Dupret trafiają na eksport do Stanów Zjednoczonych, Kanady i dalej.
Winnica prowadzi pięć cuvées: Gladiateur, Passions, Nivéoles, Font d'Amour i Mas du Vistre – w kolorach czerwonym, różowym i białym, zarówno w apelacji AOP Costières de Nîmes, jak i w IGP Vin de Pays du Gard.
Terroir: dwie strefy, dwa charaktery win
Winnica podzielona jest na dwa wyraźnie odrębne terroir, które determinują styl produkowanych win.
AOP Costières de Nîmes – Vestic, Candiac, Beauvoisin
Zbocza z piaskowca i kamyków toczonych przez Rodan korzystają z uprzywilejowanej ekspozycji na słońce skierowane w stronę zbiorników wodnych Petite Camargue. Warunki idealne dla szczepów: syrah, grenache noir, mourvèdre, marsellan, grenache blanc, roussanne i vermentino.
IGP Vin de Pays du Gard – Dolina Vistre
Terroir wzdłuż rzeki Le Vistre tworzą żwiry villafranchijskie (grès) i osady aluwialne. Gleba ta sprzyja odmianom atlantyckim: merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc.
Środowisko i certyfikaty: ISO 14001 i HVE
Dupretowie opisują siebie jako rolników przywiązanych do korzeni, terroir i rodzinnej produkcji. Ich filozofia szacunku do środowiska ma potwierdzenie w konkretnych certyfikatach i codziennych praktykach agrotechnicznych.
- Członkowie okręgu Terre Langwedocja-Roussillon posiadającego certyfikat ISO 14001 od 2011 roku – potwierdzający systemowe zarządzanie środowiskowe.
- Znak HVE (Haute Valeur Environnementale) od 2020 roku – gwarantujący znaczną bioróżnorodność: owady, florę i faunę w otoczeniu winnicy. Certyfikacja obejmuje bioróżnorodność, stosowanie produktów fitosanitarnych, gospodarkę wodną i zarządzanie nawożeniem.
- Rémy stosuje organiczne metody ochrony winorośli: zamiast siarczanu miedzi używa sprayu z lokalnych skórek pomarańczy chroniącego przed pleśnią i owadami.
- Brak herbicydów i pestycydów w uprawie.
Winifikacja: nowoczesność w służbie tradycji
Winifikacja w Domaine du Vistre łączy nowoczesne technologie z szacunkiem dla tradycji. Zbiór odbywa się w możliwie najniższych temperaturach, aby zachować słodki aromat winogron. Wszystkie odmiany poddawane są oddzielnej winifikacji w optymalnej dojrzałości, co pozwala w pełni wyrazić potencjał każdego szczepu i każdej parceli.
Efekt? Subtelne, smaczne czerwienie, owocowe i jasne rosé oraz świeże, delikatne białe – wina o wspólnym, południowym, ognistym i zdecydowanie uroczystym charakterze.