Dolina Rodanu
Gladiateur Blanc – Białe Wytrawne Costières de Nîmes
Gladiateur Blanc Costières de Nîmes to wybitne białe wino wytrawne z Doliny Rodanu, tworzone z 30-letnich winorośli grenache blanc, roussanne i vermentino. Słomkowa barwa ze złocistymi refleksami, wyrazisty elegancki aromat kwiatowo-owocowy oraz kremowe, obfite podniebienie z nutą anyżu czynią je doskonałym wyborem do ryb, owoców morza i kuchni orientalnej.
55,00 zł
Brak w magazynie
Producent:
Nota degustacyjna
Oko: Słomkowa barwa ze złocistymi refleksami.
Nos: Wyrazisty, elegancki — oczarowuje kwiatowo-owocowym aromatem.
Usta: Podniebienie obfite, krągłe i wyraziste, na miąższu białych owoców, białego pieprzu i słodkich przypraw. Finisz z nutą anyżu.
Połączenia kulinarne
Gladiateur Blanc doskonale komponuje się z daniami z ryb i owoców morza, białymi mięsami oraz wieprzowiną z suszonymi owocami. Znakomity do tadżinu z kurczaka. Dobry aperitif.
O winie
Gladiateur Blanc AOP Costières de Nîmes to blend grenache blanc (30%), roussanne (60%) i vermentino (10%) z 30-letnich winorośli Domaine du Vistre. Winnica posiada certyfikat HVE i stosuje organiczne metody uprawy. Apelacja Costières de Nîmes leży na pograniczu Doliny Rodanu i Langwedocji — region słynie z win o wyrazistym charakterze i śródziemnomorskiej ekspresji.
| Region | Dolina Rodanu |
|---|---|
| Kolor | Wina białe |
Sześć pokoleń pasji w sercu Petite Camargue
W rodzinie Dupret wino to pasja przekazywana naturalnie z pokolenia na pokolenie. Już szóste pokolenie tej rodziny zajmuje się uprawą winorośli w departamencie Gard w południowej Francji. Pierwotnie osiedleni w Gallargues-le-Montueux, w 1994 roku Dupretowie przenieśli się do Vauvert w Oksytanii, gdzie stworzyli Domaine du Vistre.
Położony na południowym krańcu departamentu Gard, w centrum trójkąta wyznaczonego przez Nîmes, Montpellier i Arles, Vauvert zajmuje strategiczne miejsce w samym sercu Petite Camargue. Niemal cały obszar Camargue objęty jest ochroną przyrody i zaklasyfikowany jako rezerwat biosfery UNESCO.
Rémy, Benoît i Mathieu – tradycja w nowym wydaniu
Dziś winnicą kieruje Rémy Dupret wraz z synami Benoîtem i Mathieu. Łącząc swoje umiejętności – techniczne, winiarskie i handlowe – produkują doskonałe wina z zachowaniem tradycji i poszanowaniem środowiska. Domaine przyjmuje gości w caveau przez cały rok, a wina rodziny Dupret trafiają na eksport do Stanów Zjednoczonych, Kanady i dalej.
Winnica prowadzi pięć cuvées: Gladiateur, Passions, Nivéoles, Font d'Amour i Mas du Vistre – w kolorach czerwonym, różowym i białym, zarówno w apelacji AOP Costières de Nîmes, jak i w IGP Vin de Pays du Gard.
Terroir: dwie strefy, dwa charaktery win
Winnica podzielona jest na dwa wyraźnie odrębne terroir, które determinują styl produkowanych win.
AOP Costières de Nîmes – Vestic, Candiac, Beauvoisin
Zbocza z piaskowca i kamyków toczonych przez Rodan korzystają z uprzywilejowanej ekspozycji na słońce skierowane w stronę zbiorników wodnych Petite Camargue. Warunki idealne dla szczepów: syrah, grenache noir, mourvèdre, marsellan, grenache blanc, roussanne i vermentino.
IGP Vin de Pays du Gard – Dolina Vistre
Terroir wzdłuż rzeki Le Vistre tworzą żwiry villafranchijskie (grès) i osady aluwialne. Gleba ta sprzyja odmianom atlantyckim: merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc.
Środowisko i certyfikaty: ISO 14001 i HVE
Dupretowie opisują siebie jako rolników przywiązanych do korzeni, terroir i rodzinnej produkcji. Ich filozofia szacunku do środowiska ma potwierdzenie w konkretnych certyfikatach i codziennych praktykach agrotechnicznych.
- Członkowie okręgu Terre Langwedocja-Roussillon posiadającego certyfikat ISO 14001 od 2011 roku – potwierdzający systemowe zarządzanie środowiskowe.
- Znak HVE (Haute Valeur Environnementale) od 2020 roku – gwarantujący znaczną bioróżnorodność: owady, florę i faunę w otoczeniu winnicy. Certyfikacja obejmuje bioróżnorodność, stosowanie produktów fitosanitarnych, gospodarkę wodną i zarządzanie nawożeniem.
- Rémy stosuje organiczne metody ochrony winorośli: zamiast siarczanu miedzi używa sprayu z lokalnych skórek pomarańczy chroniącego przed pleśnią i owadami.
- Brak herbicydów i pestycydów w uprawie.
Winifikacja: nowoczesność w służbie tradycji
Winifikacja w Domaine du Vistre łączy nowoczesne technologie z szacunkiem dla tradycji. Zbiór odbywa się w możliwie najniższych temperaturach, aby zachować słodki aromat winogron. Wszystkie odmiany poddawane są oddzielnej winifikacji w optymalnej dojrzałości, co pozwala w pełni wyrazić potencjał każdego szczepu i każdej parceli.
Efekt? Subtelne, smaczne czerwienie, owocowe i jasne rosé oraz świeże, delikatne białe – wina o wspólnym, południowym, ognistym i zdecydowanie uroczystym charakterze.