Bordeaux
Blend
Wytrawne
Rives BIO – ekologiczne białe wino AOC Entre-deux-Mers
Rives to eleganckie białe wino powstające z winogron zebranych z wyselekcjonowanych parceli najlepszego wapiennego terroir regionu Entre-deux-Mers, położonego pomiędzy rzekami Garonną i Dordogne. Połączenie Sauvignon Blanc i Sémillon daje wino o świeżym, kwiatowym aromacie z nutami akacji i jaśminu oraz pełnym, harmonijnym smaku, w którym odnajdziemy soczyste akcenty białej brzoskwini i nektarynki. Mineralny charakter terroir i świeży finisz sprawiają, że jest to doskonały wybór zarówno jako aperitif, a także towarzystwo do dań z owoców morza i ryb.
82,00 zł
6 w magazynie
Producent:
Rives – ekologiczne białe wino AOC Entre-deux-Mers
Rives to eleganckie białe wino wytrawne, które doskonale pokazuje potencjał apelacji Entre-deux-Mers – świeżość, mineralność i finezję charakterystyczną dla jednego z najbardziej cenionych regionów Bordeaux produkujących białe wina.
Wino powstaje z klasycznego bordoskiego kupażu 70% Sauvignon Blanc i 30% Sémillon, który łączy intensywną aromatyczność Sauvignon Blanc z elegancją i subtelną kremowością Sémillon. Winorośle o średnim wieku 30 lat uprawiane są zgodnie z zasadami certyfikowanego rolnictwa ekologicznego, na starannie wyselekcjonowanych gliniasto-wapiennych parcelach, położonych pomiędzy rzekami Garonną i Dordogne nadających winu świeżość i mineralny charakter.
Nazwa Rives ma również wyjątkowy wymiar rodzinny – powstała z pierwszych liter imion czterech córek właścicieli Château Roquefort: Raphaëlle, Inès, Victoire i Eva. Tym samym podkreślając rodzinny charakter posiadłości oraz wielopokoleniową pasję do tworzenia win.
Nota degustacyjna
| Oko | Jasno-słomkowa z delikatnymi złocistymi refleksami. |
| Nos | Świeży i elegancki bukiet z dominującymi nutami kwiatów akacji i jaśminu, wzbogacony subtelnymi akcentami cytrusów. |
| Podniebienie | Pełne, harmonijne i doskonale zbalansowane. Wyczuwalne są soczyste nuty białej brzoskwini i nektarynki, którym towarzyszy świeża kwasowość oraz elegancki, mineralny finisz. |
Z czym podawać
Idealne do ostryg Fine de Claire, delikatnych białych ryb, takich jak turbot lub romb, podanych z odrobiną kawioru Sturia Osciètre, dań wegetariańskich np. karmelizowany por z tartą z kozim serem. Bardzo dobry aperitif.
Wyróżnienia
88/100 pkt – Wine Enthusiast (Best Buy); 16/20 – Jancis Robinson; 87 pkt – Bettane & Desseauve
Informacje o produkcie
| Producent | Château Roquefort, |
| Region | Bordeaux, Francja |
| Apelacja | AOC Entre-deux-Mers |
| Szczep | 70% Sauvignon Blanc i 30% Sémillon |
| Styl wina | Białe wytrawne |
| Rocznik | 2025 |
| Metoda produkcji | Uprawa ekologiczna, gleba gliniasto-wapienna; winifikacja tradycyjna, krótka maceracja, fermentacja w niskiej temperaturze. |
| Zawartość alkoholu | 13% |
| Pojemność | 750 ml |
| Temperatura serwowania | 8–10°C |
| Waga | 1,3 kg |
|---|---|
| Ekologiczność | Ekologiczne BIO |
| Pojemność | 750 ml |
| Kolor | Wina czerwone |
| Region | Bordeaux |
| Potrawy | Wino do dań wege, Wino do drobiu, Wino do lekkich sałatek, Wino do owoców morza, Wino do ryb, Wino do serów, Wino na aperiitif |
| Rodzaj / Styl | Wina dla koneserów, Wina kwiatowe, Wina lekkie, Wina mineralne, Wina na prezent, Wina na wesele, Wina owocowe |
| Smak wina | Wytrawne |
| Szczep | Blend, Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Zamknięcie | Korek |
| Zawartość alkoholu | 11,5-13,5% |
Château Roquefort to rodzinna posiadłość położona w samym sercu regionu Entre-Deux-Mers, pomiędzy Bordeaux i Saint-Émilion, na terenie gminy Lugasson. Od 1976 roku należy do rodziny Bellanger, która z pasją i szacunkiem dla historii przywróciła dawny blask temu wyjątkowemu miejscu, tworząc jedną z najbardziej cenionych ekologicznych winnic regionu.
Château Roquefort – historia winnicy w Entre-Deux-Mers
Historia Château Roquefort sięga średniowiecza, a samo miejsce było zamieszkane już kilka tysięcy lat temu – najstarsze ślady obecności człowieka na tym terenie datowane są na epokę neolitu. Dziś tradycja spotyka się tutaj z nowoczesnym podejściem do winiarstwa, którego fundamentem jest troska o terroir, środowisko naturalne oraz najwyższą jakość produkowanych win.
Wino ekologiczne Bordeaux – certyfikat HVE Château Roquefort
Posiadłość obejmuje 240 hektarów niezwykle cennego przyrodniczo terenu, z czego 85 hektarów zajmują ekologicznie uprawiane winnice.
Certyfikat Haute Valeur Environnementale (HVE)
Uprawa prowadzona jest zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa i społecznej odpowiedzialności biznesu (CSR), a zaangażowanie w ochronę środowiska potwierdza certyfikat Haute Valeur Environnementale (HVE).
Białe wino w pełni ekologiczne od 2021 roku
W 2021 roku rozpoczęto również produkcję białych win w pełni zgodną z zasadami rolnictwa ekologicznego.
Produkcja wina pod nadzorem Derenoncourt Vignerons Consultants
Nad jakością win czuwa renomowany zespół Derenoncourt Vignerons Consultants – jeden z najbardziej cenionych doradców enologicznych w Europie. Każdy etap powstawania wina, od pracy w winnicy po butelkowanie, jest osobiście nadzorowany przez rodzinę Bellanger i zespół Château Roquefort, dzięki czemu każda butelka wiernie odzwierciedla charakter bordoskiego terroir.
Wina Château Roquefort – styl, nagrody i eksport
Świeże i eleganckie wino Bordeaux
Wina Château Roquefort cenione są za świeżość, elegancję i autentyczność. Szczególne miejsce w ofercie zajmują nowoczesne, owocowe wina o wyrazistej świeżości, które doskonale wpisują się w gusta współczesnych konsumentów.
Nagrody i obecność w 25 krajach
Wina Château Roquefort regularnie zdobywają międzynarodowe nagrody i trafiają do miłośników wina w 25 krajach świata. Château Roquefort to miejsce, w którym historia, natura i rodzinna pasja od blisko pięćdziesięciu lat tworzą wina będące prawdziwym odzwierciedleniem Bordeaux.