Bordeaux
Sauvignon Blanc
Wytrawne
Les Roches Blanches Sauvignon Blanc BIO – ekologiczne białe wino Bordeaux Blanc
Les Roches Blanches to doskonały przykład nowoczesnego Bordeaux Blanc, w którym świeżość Sauvignon Blanc spotyka się z wyjątkową mineralnością. Wyjątkowa mineralność tego wina ma swoje źródło w gliniasto-wapiennych glebach Château Roquefort bogatych w skamieniałe pokłady ostryg. Dzięki ekologicznej uprawie, starannej winifikacji i braku dojrzewania w beczce wino zachowuje niezwykle czysty, owocowy charakter i elegancki styl. To propozycja dla osób poszukujących świeżego, mineralnego Sauvignon Blanc z Bordeaux. Doskonały wybór zarówno jako aperitif, jak i do kuchni opartej na rybach, owocach morza oraz sushi.
66,00 zł
0 w magazynie
Producent:
Les Roches Blanches 2025 – ekologiczne Bordeaux Blanc z 100% Sauvignon Blanc
Les Roches Blanches 2025 to eleganckie białe wino wytrawne z apelacji AOC Bordeaux Blanc, które doskonale oddaje mineralny charakter wyjątkowych wapiennych terroir Château Roquefort. Powstaje w 100% ze szczepu Sauvignon Blanc, uprawianego w miejscowości Castelviel – najwyżej położonej części departamentu Gironde, gdzie gliniasto-wapienne gleby z licznymi skamieniałymi pokładami ostryg nadają winu niezwykłą świeżość, wyrazistą mineralność i elegancki charakter.
Winorośle o średnim wieku 20 lat prowadzone są zgodnie z zasadami certyfikowanego rolnictwa ekologicznego, z poszanowaniem środowiska i naturalnej równowagi terroir.
Nota degustacyjna
| Oko | Jasnosłomkowa z delikatnymi zielonkawymi refleksami. |
| Nos | Świeży, intensywny i niezwykle aromatyczny. Dominują nuty czarnego bzu, melisy, jaśminu, białej brzoskwini oraz świeżych cytrusów, charakterystyczne dla wysokiej klasy Sauvignon Blanc. |
| Podniebienie | Świeże, eleganckie i niezwykle mineralne. Wyraźna kwasowość podkreśla soczyste nuty cytrusów i białych owoców, prowadząc do długiego, czystego i orzeźwiającego finiszu. |
Z czym podawać
Idealne do sushi i sashimi, ceviche z dorady, ostryg i owoców morza, grillowanych ryb, risotto z zielonymi szparagami, aperitif.
Wyróżnienia
91/100 pkt – The Telegraph; 87 pkt – Wine Enthusiast (Best Buy); 16,5/20 – Jancis Robinson
*Opinia The Telegraph: „Zachwycająco świeże niczym powiew morskiej bryzy. W aromacie odnajdziemy nuty kwiatu czarnego bzu, melisy, jaśminu i białej brzoskwini. Wino powstałe w 100% ze szczepu Sauvignon Blanc, bez dojrzewania w beczce.”
Informacje o produkcie
| Producent | Château Roquefort, |
| Region | Bordeaux, Francja |
| Apelacja | AOC Bordeaux Blanc |
| Szczep | Sauvignon Blanc |
| Styl wina | Białe wytrawne |
| Rocznik | 2024 |
| Metoda produkcji | Certyfikowane rolnictwo ekologiczne, gleba gliniasto-wapienna ze skamieniałymi pokładami ostryg, krótka maceracja na skórkach, fermentacja w niskiej temperaturze, dojrzewanie w kadziach ze stali nierdzewnej. |
| Zawartość alkoholu | 13% |
| Pojemność | 750 ml |
| Temperatura serwowania | 8–10°C |
| Waga | 1,3 kg |
|---|---|
| Ekologiczność | Ekologiczne BIO |
| Pojemność | 750 ml |
| Kolor | Wina białe |
| Region | Bordeaux |
| Potrawy | Wino do dań wege, Wino do deserów, Wino do lekkich sałatek, Wino do owoców morza, Wino do przegrzebków, Wino do ryb, Wino do sushi, Wino na aperiitif |
| Rodzaj / Styl | Wina dla koneserów, Wina kwiatowe, Wina lekkie, Wina mineralne, Wina na prezent |
| Smak wina | Wytrawne |
| Szczep | Sauvignon Blanc |
| Zamknięcie | Korek |
| Zawartość alkoholu | 11,5-13,5% |
Château Roquefort to rodzinna posiadłość położona w samym sercu regionu Entre-Deux-Mers, pomiędzy Bordeaux i Saint-Émilion, na terenie gminy Lugasson. Od 1976 roku należy do rodziny Bellanger, która z pasją i szacunkiem dla historii przywróciła dawny blask temu wyjątkowemu miejscu, tworząc jedną z najbardziej cenionych ekologicznych winnic regionu.
Château Roquefort – historia winnicy w Entre-Deux-Mers
Historia Château Roquefort sięga średniowiecza, a samo miejsce było zamieszkane już kilka tysięcy lat temu – najstarsze ślady obecności człowieka na tym terenie datowane są na epokę neolitu. Dziś tradycja spotyka się tutaj z nowoczesnym podejściem do winiarstwa, którego fundamentem jest troska o terroir, środowisko naturalne oraz najwyższą jakość produkowanych win.
Wino ekologiczne Bordeaux – certyfikat HVE Château Roquefort
Posiadłość obejmuje 240 hektarów niezwykle cennego przyrodniczo terenu, z czego 85 hektarów zajmują ekologicznie uprawiane winnice.
Certyfikat Haute Valeur Environnementale (HVE)
Uprawa prowadzona jest zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa i społecznej odpowiedzialności biznesu (CSR), a zaangażowanie w ochronę środowiska potwierdza certyfikat Haute Valeur Environnementale (HVE).
Białe wino w pełni ekologiczne od 2021 roku
W 2021 roku rozpoczęto również produkcję białych win w pełni zgodną z zasadami rolnictwa ekologicznego.
Produkcja wina pod nadzorem Derenoncourt Vignerons Consultants
Nad jakością win czuwa renomowany zespół Derenoncourt Vignerons Consultants – jeden z najbardziej cenionych doradców enologicznych w Europie. Każdy etap powstawania wina, od pracy w winnicy po butelkowanie, jest osobiście nadzorowany przez rodzinę Bellanger i zespół Château Roquefort, dzięki czemu każda butelka wiernie odzwierciedla charakter bordoskiego terroir.
Wina Château Roquefort – styl, nagrody i eksport
Świeże i eleganckie wino Bordeaux
Wina Château Roquefort cenione są za świeżość, elegancję i autentyczność. Szczególne miejsce w ofercie zajmują nowoczesne, owocowe wina o wyrazistej świeżości, które doskonale wpisują się w gusta współczesnych konsumentów.
Nagrody i obecność w 25 krajach
Wina Château Roquefort regularnie zdobywają międzynarodowe nagrody i trafiają do miłośników wina w 25 krajach świata. Château Roquefort to miejsce, w którym historia, natura i rodzinna pasja od blisko pięćdziesięciu lat tworzą wina będące prawdziwym odzwierciedleniem Bordeaux.