Bordeaux
Merlot
Wytrawne
Les Roches Blanches Claret – tradycyjne Bordeaux Clairet z 100% Merlot
Wyjątkowe czerwone wino wytrawne, będące nowoczesną interpretacją tradycyjnego stylu Bordeaux Clairet. Powstaje w 100% ze szczepu Merlot uprawianego na gliniasto-wapiennych glebach Château Roquefort, które nadają mu świeżość, mineralność i soczysty owocowy charakter. Bardziej intensywne i strukturalne niż klasyczne rosé, zachwyca lekkością, wysoką pijalnością oraz aromatami świeżych czerwonych owoców. Najlepiej smakuje lekko schłodzone – idealnie sprawdzi się zarówno podczas letnich spotkań.
68,00 zł
18 w magazynie
Producent:
Les Roches Blanches Claret – wyjątkowe Bordeaux Clairet z 100% Merlot
Les Roches Blanches Claret 2024 to wyjątkowe czerwone wino wytrawne z apelacji AOC Bordeaux, będące nowoczesną interpretacją historycznego stylu Bordeaux Clairet. Powstaje w 100% ze szczepu Merlot uprawianego na gliniasto-wapiennych glebach Château Roquefort, które nadają winu charakterystyczną mineralność, świeżość i soczysty owocowy profil.
Clairet to tradycyjny styl win z Bordeaux, wyróżniający się intensywniejszą barwą i pełniejszą strukturą niż klasyczne rosé, przy jednoczesnym zachowaniu lekkości, świeżości i wysokiej pijalności. Dzięki temu stanowi doskonały wybór dla osób poszukujących czegoś pomiędzy winem różowym a czerwonym.
Winogrona pochodzą z 35-letnich winorośli rosnących na wapienno-gliniastym terroir. Krótka, 72-godzinna maceracja na zimno, bezpośrednie tłoczenie oraz fermentacja w kontrolowanej temperaturze pozwalają zachować intensywne aromaty świeżych czerwonych owoców i wyjątkową energię wina. Dojrzewanie wyłącznie w kadziach ze stali nierdzewnej podkreśla jego czystość, owocowość i świeży charakter.
Les Roches Blanches Clairet najlepiej smakuje lekko schłodzony, dzięki czemu doskonale sprawdza się zarówno podczas letnich spotkań, jak i jako eleganckie wino gastronomiczne.
Nota degustacyjna
| Oko | Intensywny jasnorubinowy kolor charakterystyczny dla tradycyjnego stylu Bordeaux Clairet. |
| Nos | Wyrazisty i świeży, z aromatami malin, czerwonych porzeczek, poziomek oraz innych soczystych czerwonych owoców. |
| Podniebienie | Soczyste, świeże i pełne energii. Dominują nuty malin, czerwonych owoców oraz czerwonej pomarańczy, którym towarzyszy żywa kwasowość oraz subtelna mineralność. Długi, świeży finisz zachęca do kolejnego kieliszka. |
Z czym podawać
Idealne do tatara z tuńczyka z sosem sojowym i imbirem, grillowanego bakłażana z parmezanem, pizzy, kuchni śródziemnomorskiej, grillowanych warzyw, lekkich dań z drobiu, deski serów i wędlin.
To wino świetnie sprawdzi się podczas letnich spotkań przy grillu.
Wyróżnienia
16,5/20 – Jancis Robinson : „Zaskakująco urokliwy i niezwykle pijalny Merlot z Bordeaux. Pełen soczystych czerwonych owoców, z żywą kwasowością, nutami malin i czerwonej pomarańczy. Nowoczesny, świeży styl Bordeaux, który najlepiej smakuje lekko schłodzony.”
Informacje o produkcie
| Producent | Château Roquefort, |
| Region | Bordeaux, Francja |
| Apelacja | AOC Bordeaux Rouge |
| Szczep | Merlot |
| Styl wina | Czerwone wytrawne |
| Rocznik | 2024 |
| Metoda produkcji | Tradycyjna |
| Zawartość alkoholu | 13% |
| Pojemność | 750 ml |
| Temperatura serwowania | 12–14°C |
| Waga | 1,3 kg |
|---|---|
| Ekologiczność | Zrównoważone rolnictwo HVE |
| Pojemność | 750 ml |
| Kolor | Wina czerwone |
| Region | Bordeaux |
| Potrawy | Wino do cielęciny, Wino do dań wege, Wino do drobiu, Wino do jagnięciny, Wino do królika, Wino do lekkich sałatek, Wino do pizzy, Wino do serów, Wino do wędlin, Wino na aperiitif |
| Rodzaj / Styl | Wina dla koneserów, Wina lekkie, Wina mineralne, Wina na dzien kobiet, Wina na prezent, Wina na wesele, Wina owocowe |
| Smak wina | Wytrawne |
| Szczep | Merlot |
| Zamknięcie | Korek |
| Zawartość alkoholu | 11,5-13,5% |
Château Roquefort to rodzinna posiadłość położona w samym sercu regionu Entre-Deux-Mers, pomiędzy Bordeaux i Saint-Émilion, na terenie gminy Lugasson. Od 1976 roku należy do rodziny Bellanger, która z pasją i szacunkiem dla historii przywróciła dawny blask temu wyjątkowemu miejscu, tworząc jedną z najbardziej cenionych ekologicznych winnic regionu.
Château Roquefort – historia winnicy w Entre-Deux-Mers
Historia Château Roquefort sięga średniowiecza, a samo miejsce było zamieszkane już kilka tysięcy lat temu – najstarsze ślady obecności człowieka na tym terenie datowane są na epokę neolitu. Dziś tradycja spotyka się tutaj z nowoczesnym podejściem do winiarstwa, którego fundamentem jest troska o terroir, środowisko naturalne oraz najwyższą jakość produkowanych win.
Wino ekologiczne Bordeaux – certyfikat HVE Château Roquefort
Posiadłość obejmuje 240 hektarów niezwykle cennego przyrodniczo terenu, z czego 85 hektarów zajmują ekologicznie uprawiane winnice.
Certyfikat Haute Valeur Environnementale (HVE)
Uprawa prowadzona jest zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa i społecznej odpowiedzialności biznesu (CSR), a zaangażowanie w ochronę środowiska potwierdza certyfikat Haute Valeur Environnementale (HVE).
Białe wino w pełni ekologiczne od 2021 roku
W 2021 roku rozpoczęto również produkcję białych win w pełni zgodną z zasadami rolnictwa ekologicznego.
Produkcja wina pod nadzorem Derenoncourt Vignerons Consultants
Nad jakością win czuwa renomowany zespół Derenoncourt Vignerons Consultants – jeden z najbardziej cenionych doradców enologicznych w Europie. Każdy etap powstawania wina, od pracy w winnicy po butelkowanie, jest osobiście nadzorowany przez rodzinę Bellanger i zespół Château Roquefort, dzięki czemu każda butelka wiernie odzwierciedla charakter bordoskiego terroir.
Wina Château Roquefort – styl, nagrody i eksport
Świeże i eleganckie wino Bordeaux
Wina Château Roquefort cenione są za świeżość, elegancję i autentyczność. Szczególne miejsce w ofercie zajmują nowoczesne, owocowe wina o wyrazistej świeżości, które doskonale wpisują się w gusta współczesnych konsumentów.
Nagrody i obecność w 25 krajach
Wina Château Roquefort regularnie zdobywają międzynarodowe nagrody i trafiają do miłośników wina w 25 krajach świata. Château Roquefort to miejsce, w którym historia, natura i rodzinna pasja od blisko pięćdziesięciu lat tworzą wina będące prawdziwym odzwierciedleniem Bordeaux.