Bordeaux
Blend
Wytrawne
Grand Blanc du Château Roquefort – beczkowe białe wino z Bordeaux (Sauvignon-Sémillon)
Grand Blanc to wino stworzone dla miłośników wielkich białych win z Bordeaux. Łączy świeżość Sauvignon Blanc z elegancją Sémillon, a dojrzewanie w nowych beczkach z francuskiego dębu oraz regularny bâtonnage nadają mu kremową strukturę, bogactwo aromatów i imponującą głębię. Mineralny charakter terroir Château Roquefort sprawia, że wino zachowuje wyjątkową świeżość i może dojrzewać przez wiele lat, rozwijając jeszcze większą złożoność. Doskonałe w towarzystwie długo dojrzewających serów, foie gras oraz curry.
106,00 zł
22 w magazynie
Producent:
Grand Blanc – prestiżowe białe wino AOC Entre-deux-Mers
Grand Blanc to najbardziej prestiżowe białe wino Château Roquefort, stworzone z myślą o miłośnikach eleganckich, beczkowych win z dużym potencjałem dojrzewania. Powstaje z klasycznego bordoskiego kupażu 80% Sauvignon Blanc i 20% Sémillon, pochodzącego z najlepszych gliniasto-wapiennych parceli regionu AOC Entre-deux-Mers.
25 letnie krzywy winorośli uprawiane są zgodnie z zasadami certyfikowanego rolnictwa ekologicznego, a wyjątkowe terroir Château Roquefort nadaje winu charakterystyczną mineralność oraz doskonałą równowagę pomiędzy świeżością i bogatą strukturą.
Proces winifikacji rozpoczyna się krótkim dojrzewaniem w nowych beczkach z francuskiego dębu. Następnie wino spędza 7 miesięcy na osadzie drożdżowym, dojrzewając w 100% w nowych beczkach z francuskiego dębu, z regularnym bâtonnage, które nadaje mu kremową teksturę, głębię i niezwykłą złożoność aromatyczną.
Grand Blanc to wino, które już dziś oferuje niezwykłą przyjemność degustacji, a jednocześnie posiada potencjał dojrzewania nawet do 10 lat, rozwijając z czasem jeszcze większą złożoność i szlachetność.
Nota degustacyjna
| Oko | Jasnozłota, lśniąca i elegancka barwa. |
| Nos | Świeży, złożony i niezwykle elegancki. Dominują aromaty białych kwiatów, delikatnych tostów oraz subtelne nuty wanilii i francuskiego dębu, którym towarzyszą akcenty cytrusów i dojrzałych owoców. |
| Podniebienie | Pełne, kremowe i doskonale zbudowane. Wyczuwalne są nuty skórki cytrusów, pomelo i ananasa, którym towarzyszy wyraźny, mineralno-słony finisz z nutą krzemienia. Wyjątkowa mineralność nadaje winu elegancję, świeżość oraz znakomity potencjał dojrzewania. |
Z czym podawać
To białe Bordeaux będzie bardzo dobrym towarzystwem dla długo dojrzewających serów, foie gras, a także wegetariańskiego curry wg. przepisu Yotama Ottolenghiego.
Wyróżnienia
91 pkt – Bettane & Desseauve; 90/100 pkt – Wine Enthusiast; 16,5/20 – Jancis Robinson Top Vin – Entre-deux-Mers
Informacje o produkcie
| Producent | Château Roquefort |
| Region | Bordeaux, Francja |
| Apelacja | AOC Entre-deux-Mers |
| Szczep | 80% Sauvignon Blanc i 20% Sémillon |
| Styl wina | Białe wytrawne |
| Rocznik | 2024 |
| Metoda produkcji | Gleba gliniasto-wapienna, uprawa ekologiczna, dojrzewanie w beczkach dębowych |
| Zawartość alkoholu | 13% |
| Pojemność | 750 ml |
| Temperatura serwowania | 10-12°C |
| Potencjał dojrzewania | 10 lat |
| Waga | 1,5 kg |
|---|---|
| Ekologiczność | Ekologiczne BIO |
| Kolor | Wina białe |
| Pojemność | 750 ml |
| Potrawy | Wino do curry, Wino do królika, Wino do ryb, Wino do serów, Wino na aperiitif |
| Region | Bordeaux |
| Rodzaj / Styl | Wina dla koneserów, Wina kwiatowe, Wina mineralne, Wina na prezent, Wina na święta, Wina na sylwestra, Wina na walentynki, Wina owocowe |
| Smak wina | Wytrawne |
| Szczep | Blend, Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Zamknięcie | Korek |
| Zawartość alkoholu | 11,5-13,5% |
Château Roquefort to rodzinna posiadłość położona w samym sercu regionu Entre-Deux-Mers, pomiędzy Bordeaux i Saint-Émilion, na terenie gminy Lugasson. Od 1976 roku należy do rodziny Bellanger, która z pasją i szacunkiem dla historii przywróciła dawny blask temu wyjątkowemu miejscu, tworząc jedną z najbardziej cenionych ekologicznych winnic regionu.
Château Roquefort – historia winnicy w Entre-Deux-Mers
Historia Château Roquefort sięga średniowiecza, a samo miejsce było zamieszkane już kilka tysięcy lat temu – najstarsze ślady obecności człowieka na tym terenie datowane są na epokę neolitu. Dziś tradycja spotyka się tutaj z nowoczesnym podejściem do winiarstwa, którego fundamentem jest troska o terroir, środowisko naturalne oraz najwyższą jakość produkowanych win.
Wino ekologiczne Bordeaux – certyfikat HVE Château Roquefort
Posiadłość obejmuje 240 hektarów niezwykle cennego przyrodniczo terenu, z czego 85 hektarów zajmują ekologicznie uprawiane winnice.
Certyfikat Haute Valeur Environnementale (HVE)
Uprawa prowadzona jest zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa i społecznej odpowiedzialności biznesu (CSR), a zaangażowanie w ochronę środowiska potwierdza certyfikat Haute Valeur Environnementale (HVE).
Białe wino w pełni ekologiczne od 2021 roku
W 2021 roku rozpoczęto również produkcję białych win w pełni zgodną z zasadami rolnictwa ekologicznego.
Produkcja wina pod nadzorem Derenoncourt Vignerons Consultants
Nad jakością win czuwa renomowany zespół Derenoncourt Vignerons Consultants – jeden z najbardziej cenionych doradców enologicznych w Europie. Każdy etap powstawania wina, od pracy w winnicy po butelkowanie, jest osobiście nadzorowany przez rodzinę Bellanger i zespół Château Roquefort, dzięki czemu każda butelka wiernie odzwierciedla charakter bordoskiego terroir.
Wina Château Roquefort – styl, nagrody i eksport
Świeże i eleganckie wino Bordeaux
Wina Château Roquefort cenione są za świeżość, elegancję i autentyczność. Szczególne miejsce w ofercie zajmują nowoczesne, owocowe wina o wyrazistej świeżości, które doskonale wpisują się w gusta współczesnych konsumentów.
Nagrody i obecność w 25 krajach
Wina Château Roquefort regularnie zdobywają międzynarodowe nagrody i trafiają do miłośników wina w 25 krajach świata. Château Roquefort to miejsce, w którym historia, natura i rodzinna pasja od blisko pięćdziesięciu lat tworzą wina będące prawdziwym odzwierciedleniem Bordeaux.