Bordeaux
Merlot
Wytrawne
Bordeaux Supérieur Rouge 2015 – Czerwone Wytrawne
Bordeaux Supérieur Rouge to klasyczne, czerwone wino ze szczepu Merlot z ponad 30-letnich winorośli. Pełne i harmonijne, zachwyca aromatami dojrzałych owoców leśnych, czarnej porzeczki i lekko podwędzanej śliwki oraz miękkimi, krągłymi taninami. Idealne do czerwonych mięs, dziczyzny, wędlin i dojrzałych serów.
Pierwotna cena wynosiła: 56,00 zł.36,40 złAktualna cena wynosi: 36,40 zł.
304 w magazynie
Producent:
Bordeaux Supérieur Rouge 2015 – czerwone wino z Merlot od Château Bourdieu l’Hermitage
Bordeaux Supérieur Rouge to klasyczne czerwone wino z apelacji AOC Bordeaux Supérieur, powstające przede wszystkim ze szczepu Merlot z ponad 30-letnich winorośli.
Wino pochodzi z rodzinnej posiadłości Château Bourdieu l’Hermitage, położonej na gliniasto-wapiennych zboczach w północnej części okolic Libourne. Tutejsze terroir szczególnie dobrze sprzyja uprawie Merlota, który daje wina pełne, owocowe, miękkie i harmonijne.
Château Bourdieu l’Hermitage to około 20-hektarowe gospodarstwo prowadzone przez Jean-Marca Savy, który rozwija winnicę w duchu tradycyjnego, rzemieślniczego winiarstwa oraz odpowiedzialnej uprawy. Już w 1996 roku gospodarstwo zaczęło ograniczać ingerencję chemiczną i stosować bardziej zrównoważone metody ochrony winorośli.
Bordeaux Supérieur Rouge zachwyca koncentracją dojrzałych owoców, miękkimi taninami i głębokim, klasycznym charakterem. To wino pełne, harmonijne i bardzo gastronomiczne, doskonale oddające tradycyjny styl czerwonego Bordeaux.
Nota degustacyjna
Oko: Intensywna, ciemnoczerwona z delikatnymi purpurowymi refleksami.
Nos: Bogaty i złożony. Dominują aromaty dojrzałych owoców leśnych, czarnej porzeczki i lekko podwędzanej śliwki, którym towarzyszą subtelne nuty anyżu oraz ziół.
Usta: Na podniebieniu wino jest pełne i owocowe, z wyraźnymi nutami drobnych ciemnych owoców oraz delikatnymi akcentami konfitury. Miękkie, krągłe i dobrze ułożone taniny nadają mu harmonijną strukturę, prowadząc do długiego, przyjemnego finiszu.
Z czym podawać
Bordeaux Supérieur Rouge to świetne towarzystwo do czerwonych mięs, tatara wołowego, gulaszy i zapiekanek mięsnych, dziczyzny i dzikiego ptactwa, pasztetów, wędlin, długo dojrzewających serów.
AOC Bordeaux Supérieur obejmuje praktycznie cały region Bordeaux, ale obowiązują w niej bardziej wymagające zasady produkcji niż w podstawowej apelacji Bordeaux. W przypadku czerwonych win przewidziane są m.in. niższe plony, wyższy poziom dojrzałości winogron oraz co najmniej dziewięć miesięcy dojrzewania przed wprowadzeniem wina do sprzedaży. Dzięki temu Bordeaux Supérieur często wyróżnia się większą koncentracją, strukturą oraz potencjałem dojrzewania.
Informacje o produkcie
| Producent | Chateau Bourdieu l’Hermitage |
| Region | Bordeaux, Francja |
| Apelacja | AOP Bordeaux Supérieur |
| Szczep | Merlot |
| Styl wina | Czerwone wytrawne |
| Rocznik | 2015 |
| Metoda produkcji | Tradycyjna |
| Zawartość alkoholu | 14,5% |
| Pojemność | 750 ml |
| Temperatura serwowania | 16–18 °C |
| Waga | 1,3 kg |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Kolor | Wina czerwone |
| Potrawy | Wino do cielęciny, Wino do czerwonego mięsa, Wino do dziczyzny, Wino do kaczki, Wino do serów, Wino do wędlin |
| Pojemność | 750 ml |
| Rodzaj / Styl | Wina ciężkie, Wina dla koneserów, Wina korzenne, Wina na grzańca, Wina na prezent, Wina na święta, Wina na walentynki, Wina owocowe |
| Smak wina | Wytrawne |
| Szczep | Merlot |
| Zamknięcie | Korek |
| Zawartość alkoholu | 13,5-15% |
Château Bourdieu de l'Hermitage to rodzinne gospodarstwo winiarskie w Lugon-et-l'Île-du-Carney, w północnej części obszaru Libourne. 20-hektarowa winnica od 1882 roku pozostaje w rękach rodziny Savy. Produkowane tu wina Bordeaux – czerwone, białe i różowe – wyrażają autentyczny charakter tego terroir.
Historia – ponad 140 lat rodzinnej winnicy
Winnica w rękach rodziny Savy od 1882 roku. W 1989 roku Jean Marc Savy przejął gospodarstwo od ojca i rozwinął sprzedaż bezpośrednią – pokazy, targi i jarmarki. W 1996 roku podjął strategiczną decyzję o wdrożeniu integrowanej ochrony winorośli, skupiając całe 20-hektarowe gospodarstwo na produkcji win wysokiej jakości.
Terroir i szczepy – gleby gliniasto-wapienne Libourne
Charakter win Château Bourdieu de l'Hermitage wynika bezpośrednio z gleby. Zbocza gliniasto-wapienne w północnej części Libourne sprzyjają uprawie winorośli wysokiej jakości. Winnica opiera się na trzech klasycznych szczepach Bordeaux:
- Merlot – podstawa bogactwa i aksamitności win czerwonych
- Cabernet Sauvignon – struktura, głębia i potencjał leżakowania
- Cabernet Franc – świeżość, aromat i elegancja
Uprawa i winifikacja – tradycyjne metody
Jean Marc Savy prowadzi winnicę z myślą o jakości gleby i naturalnej równowadze ekosystemu. W praktyce oznacza to konkretne wybory agrotechniczne:
Cięcie podwójne Guyota
Każda winorośl prowadzona jest z czterema pędami po każdej stronie – metoda zapewniająca kontrolę plonu i wysoką jakość owoców.
Naturalna pokrywa trawiasta
Trawa między rzędami winorośli utrzymuje odpowiednio wysoki poziom mikroorganizmów w glebie, co przekłada się na naturalną jakość winogron.
Integrowana ochrona winorośli
Od 1996 roku winnica prowadzi rozsądną, ograniczoną walkę ze szkodnikami – bez chemii tam, gdzie nie jest konieczna.
Zbiory we wrześniu
Winogrona zbierane są w drugiej połowie września. Maszyna do zbiorów pozwala precyzyjnie dopasować termin do optymalnej dojrzałości owoców.
Produkcja przebiega od uprawy winorośli, przez winifikację, leżakowanie w dębowych beczkach, aż po butelkowanie – wszystko w jednym miejscu, pod nadzorem właściciela.
Nagrody i wyróżnienia
Jakość win Château Bourdieu de l'Hermitage została doceniona przez niezależnych ekspertów:
- Złoty medal Izby Rolnictwa w Bordeaux – różowe rocznik 2015
- Brązowy medal Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine – Cuvée Campardon, rocznik 2015
Wina Bordeaux dostępne w Polsce – partner Tovino
Château Bourdieu de l'Hermitage sprzedaje swoje wina na terenie całej Francji oraz do Polski – wyłącznie przez oficjalnego partnera handlowego, firmę Tovino. Oferta obejmuje wina czerwone pełne smaku, o wyrazistym charakterze regionu Bordeaux i bardzo dobrym stosunku jakości do ceny.