Alzacja
Riesling Passion Lieu Dit Altenbourg — Wino białe półsłodkie, Alzacja
Riesling półsłodkie Alzacja Passion Lieu Dit Altenbourg 2022 to wino o słodkim, owocowym charakterze z bardzo dobrze zachowanym balansem między słodyczą a kwasowością. Pochodzi ze starannie wyselekcjonowanych winogron dojrzewających na południowych stokach wzgórz — pełniejszych i bardziej złożonych. Odpowiednio schłodzone będzie doskonałym towarzyszem deserów, ale i beztroskiego popijania w cieplejsze dni.
100,00 zł
15 w magazynie
Producent:
Riesling Passion Lieu Dit Altenbourg — białe wino półsłodkie z Alzacji
Wyjątkowy Riesling półsłodkie AOP Alsace z rocznika 2022, wyprodukowany ze starannie wyselekcjonowanych winogron z lieu-dit Altenbourg — konkretnej, nazwanej parceli alzackiej o wyjątkowym potencjale. Winorośle dojrzewają na południowych stokach wzgórz, co zapewnia pełniejszy owoc i naturalną koncentrację, owocując winem o słodkim charakterze i doskonałym balansie między słodyczą a kwasowością.
Riesling to flagowy szczep apelacji AOP Alsace, a w stylu półsłodkim osiąga szczyt złożoności — zachowuje mineralną precyzję i cytrusową świeżość, równocześnie oferując owocową pełnię i elegancką słodycz. Produkowany zgodnie z zasadami zrównoważonego winiarstwa, tradycyjną metodą, wiernie oddaje charakter miejsca i rocznika.
Nota degustacyjna
| Oko | Słomkowa, delikatnie złocista barwa — cieplejszy odcień niż w winach wytrawnych, świadczący o dojrzałości i koncentracji owocu. |
| Nos | Słodki i uwodzicielski — urzeka aromatem kandyzowanych cytrusów, soczystej pomarańczy i dojrzałych owoców tropikalnych. Elegancki i zapraszający. |
| Podniebienie | Świeże i bardzo dobrze zbalansowane — naturalna słodycz harmonijnie równoważy się z żywą kwasowością, a wyraźna mineralność i nuta grejpfruta nadają winu precyzję i długi, czysty finisz. |
Z czym podawać
Ten Riesling półsłodkie to doskonały towarzysz słodkich zakończeń posiłku — równie pięknie sprawdza się przy owocowych deserach, jak i przy tłustych rybach, gdzie jego kwasowość tworzy wyśmienity kontrast.
| Tarta owocowa | Crème brûlée | Flambirowany ananas | Tłuste ryby | Owoce morza | Desery cytrusowe |
Doskonałe schłodzone zarówno do posiłku, jak i do beztroskiego sączenia w ciepłe dni — wino, które zachwyca lekkością mimo bogatego charakteru.
Informacje o produkcie
| Region | Alzacja, Francja |
| Apelacja | AOP Alsace |
| Szczep | Riesling |
| Styl wina | Białe półsłodkie |
| Rocznik | 2022 |
| Metoda produkcji | Tradycyjna |
| Zawartość alkoholu | 14% |
| Cukier resztkowy | 18,65 g/L |
| Pojemność | 750 ml |
| Temperatura serwowania | 8–10 °C |
| Region | Alzacja |
|---|---|
| Kolor | Wina białe |
Cave de Beblenheim to alzacka spółdzielnia winiarska założona w 1952 roku, mieszcząca się w sercu wioski Beblenheim. Jej siedziba zajmuje zabytkowy budynek z muru pruskiego wzniesiony na fundamentach dawnego zamku hrabstwa Wirtembergii. To historyczne miejsce, w którym od ponad siedmiu dekad powstają wyjątkowe wina Alzacji.
Historia spółdzielni Cave de Beblenheim
Po drugiej wojnie światowej alzaccy winiarze znaleźli się w wyjątkowo trudnej sytuacji ekonomicznej. Katastrofalne gradobicie w 1952 roku zniszczyło winnice, a główny handlarz winem w Beblenheim zamknął działalność. W obliczu kryzysu pod przewodnictwem czterech zdeterminowanych winiarzy 65 rodzin z Beblenheim i okolicznych wiosek podjęło decyzję o założeniu spółdzielni.
Celem wspólnoty było podtrzymanie produkcji win wyrażających unikalne terroir regionu. Zaangażowanie, misja i wspólne wartości towarzyszą spółdzielni niezmiennie od siedmiu dekad, a skład członkowski pozostaje stabilny do dziś.
Terroir – złożoność gleby winnic
Winnice członków spółdzielni rozciągają się na terenie gminy Beblenheim oraz sąsiednich miejscowości, a także w oddalonym Dorlisheim. Serce Cave de Beblenheim leży w ciągłości geologicznej uskoku Ribeauvillé – jednego z najbardziej zróżnicowanych terroir w Alzacji.
Wschodnie tereny Beblenheim
Działki na końcu wapiennego uskoku Ribeauvillé, najbardziej wysunięte na wschód, dają wina wyraziste, bogate i zrównoważone.
Okolice Wogezów
Działki bliżej pasma górskiego Wogezów charakteryzują się świeższym, bardziej wyrafinowanym profilem smakowym.
Dorlisheim
Gleby marglowo-wapienne bogate w kamyki wapienne. Produkowane tu wina odznaczają się mineralnością, przyjemną kwasowością i długim finiszem.
W ofercie Cave de Beblenheim znajdują się wina z czterech Grand Crus. Odmiana winogron jest dobierana odpowiednio do charakteru terroir każdego z nich.
Crémant d'Alsace – duma Cave de Beblenheim
Spółdzielnia specjalizuje się w produkcji Crémant d'Alsace. Pierwsze próby winifikacji przeprowadzono w 1980 roku i okazały się prawdziwym sukcesem. Dziś Cave de Beblenheim dysponuje rozległą wiedzą i dedykowaną infrastrukturą do produkcji tego wina, uznanego zarówno w kraju, jak i za granicą.
Les Essentiels
Crémant łączący owocowość, świeżość i finezję. Doskonały na każdą okazję – flagowym produktem jest Crémant d'Alsace Brut Blanc de Noirs.
Les Créations
Elegancki Crémant o złożoności budowanej przez długi czas leżakowania. Idealny towarzysz wyjątkowych chwil – wyróżnionym przykładem jest Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs Pure Sélection 2019.
Wina Cave de Beblenheim – różnorodność w każdym kieliszku
Bogactwo gleby i zróżnicowanie terenu dają winiarzom wyjątkową możliwość tworzenia win o różnych stylach i profilach smakowych:
- bogate i złożone – do długiego przechowywania
- świeże i owocowe – na zwykły wieczór przy filmie
- kwiatowe i eleganckie – na wyjątkową okazję
- mineralne z długim finiszem – z winnic Dorlisheim
Wszystkie wina Cave de Beblenheim emanują słońcem Alzacji i oferują doskonały stosunek jakości do ceny – to wina, które dają dużo przyjemności.