Alzacja
Pinot Gris Kleinfels 2023 – Białe Wytrawne Alzacja
Pinot Gris Kleinfels 2023 to wyraziste białe wino wytrawne z Alzacji o intensywnych aromatach owoców pestkowych ze szczepu Pinot Gris. Bladozłota barwa z zielonymi refleksami. Na nosie soczyste morele i nektarynki z delikatnymi akcentami prażonymi. W ustach pełne energii i eleganckie, z długim finiszem z nutą lukrecji. Doskonałe do ryb, wędzonego łososia i owoców morza. Potencjał dojrzewania: 3–5 lat. Temperatura serwowania: 10–12 °C.
99,00 zł
87 w magazynie
Producent:
Pinot Gris Kleinfels 2023 — wyraziste białe wino wytrawne z kamienistego terroir Alzacji
Pinot Gris Kleinfels 2023 to wino o wyrazistym charakterze i wyjątkowej głębi aromatycznej. Szczep Pinot Gris uprawiany na kamienistych glebach Alzacji — od których pochodzi nazwa „Kleinfels” (mała skała) — daje wina intensywne, pełne energii, a jednocześnie smukłe i eleganckie w strukturze. Apelacja AOP Alsace potwierdza najwyższe standardy alzackiej tradycji winiarskiej.
Kleinfels nawiązuje do charakterystycznej kamienistej gleby, na której rosną winorośle. Małe kamyki zatrzymują ciepło słoneczne w ciągu dnia i stopniowo oddają je nocą, wspomagając idealne dojrzewanie owoców i nadając winom wyjątkową aromatyczną złożoność. Pinot Gris w Alzacji odgrywa rolę zupełnie odmienną niż włoski Pinot Grigio — tutaj daje wina o pełniejszej strukturze, bogatszej aromatyce i znacznie większym potencjale starzenia. Kleinfels posiada potencjał dojrzewania 3–5 lat, co czyni go interesującą pozycją dla miłośników win z charakterem.
Alzacki Pinot Gris — zwłaszcza z wybornych parcel jak Kleinfels — należy do najciekawszych realizacji tego szczepu na świecie. Idealne dla tych, którzy cenią wina aromatyczne, pełne i z wyraźną osobowością.
Nota degustacyjna
Oko: Bladozłota barwa z delikatnymi zielonymi refleksami. Przejrzyste i lśniące.
Nos: Intensywny — dominują soczyste nuty moreli i nektarynki, przeplatające się z delikatnymi akcentami prażonymi. Bogaty i jednocześnie elegancki aromat.
Usta: Intensywne i pełne energii, a jednocześnie smukłe i eleganckie. Długi finisz z subtelną nutą lukrecji podkreśla wyjątkowy styl tego wina.
Połączenia kulinarne
To wyraziste Pinot Gris Kleinfels najlepiej komponuje się z bogatszymi daniami rybnymi i białym mięsem.
Doskonałe do ryb (szczególnie wędzonego łososia), owoców morza, drobiu i serów dojrzewających. Miłośnicy win aromatycznych docenią jego złożoność i długi finisz.
| Region | Alzacja |
|---|---|
| Kolor | Wina białe |
Cave de Beblenheim to alzacka spółdzielnia winiarska założona w 1952 roku, mieszcząca się w sercu wioski Beblenheim. Jej siedziba zajmuje zabytkowy budynek z muru pruskiego wzniesiony na fundamentach dawnego zamku hrabstwa Wirtembergii. To historyczne miejsce, w którym od ponad siedmiu dekad powstają wyjątkowe wina Alzacji.
Historia spółdzielni Cave de Beblenheim
Po drugiej wojnie światowej alzaccy winiarze znaleźli się w wyjątkowo trudnej sytuacji ekonomicznej. Katastrofalne gradobicie w 1952 roku zniszczyło winnice, a główny handlarz winem w Beblenheim zamknął działalność. W obliczu kryzysu pod przewodnictwem czterech zdeterminowanych winiarzy 65 rodzin z Beblenheim i okolicznych wiosek podjęło decyzję o założeniu spółdzielni.
Celem wspólnoty było podtrzymanie produkcji win wyrażających unikalne terroir regionu. Zaangażowanie, misja i wspólne wartości towarzyszą spółdzielni niezmiennie od siedmiu dekad, a skład członkowski pozostaje stabilny do dziś.
Terroir – złożoność gleby winnic
Winnice członków spółdzielni rozciągają się na terenie gminy Beblenheim oraz sąsiednich miejscowości, a także w oddalonym Dorlisheim. Serce Cave de Beblenheim leży w ciągłości geologicznej uskoku Ribeauvillé – jednego z najbardziej zróżnicowanych terroir w Alzacji.
Wschodnie tereny Beblenheim
Działki na końcu wapiennego uskoku Ribeauvillé, najbardziej wysunięte na wschód, dają wina wyraziste, bogate i zrównoważone.
Okolice Wogezów
Działki bliżej pasma górskiego Wogezów charakteryzują się świeższym, bardziej wyrafinowanym profilem smakowym.
Dorlisheim
Gleby marglowo-wapienne bogate w kamyki wapienne. Produkowane tu wina odznaczają się mineralnością, przyjemną kwasowością i długim finiszem.
W ofercie Cave de Beblenheim znajdują się wina z czterech Grand Crus. Odmiana winogron jest dobierana odpowiednio do charakteru terroir każdego z nich.
Crémant d'Alsace – duma Cave de Beblenheim
Spółdzielnia specjalizuje się w produkcji Crémant d'Alsace. Pierwsze próby winifikacji przeprowadzono w 1980 roku i okazały się prawdziwym sukcesem. Dziś Cave de Beblenheim dysponuje rozległą wiedzą i dedykowaną infrastrukturą do produkcji tego wina, uznanego zarówno w kraju, jak i za granicą.
Les Essentiels
Crémant łączący owocowość, świeżość i finezję. Doskonały na każdą okazję – flagowym produktem jest Crémant d'Alsace Brut Blanc de Noirs.
Les Créations
Elegancki Crémant o złożoności budowanej przez długi czas leżakowania. Idealny towarzysz wyjątkowych chwil – wyróżnionym przykładem jest Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs Pure Sélection 2019.
Wina Cave de Beblenheim – różnorodność w każdym kieliszku
Bogactwo gleby i zróżnicowanie terenu dają winiarzom wyjątkową możliwość tworzenia win o różnych stylach i profilach smakowych:
- bogate i złożone – do długiego przechowywania
- świeże i owocowe – na zwykły wieczór przy filmie
- kwiatowe i eleganckie – na wyjątkową okazję
- mineralne z długim finiszem – z winnic Dorlisheim
Wszystkie wina Cave de Beblenheim emanują słońcem Alzacji i oferują doskonały stosunek jakości do ceny – to wina, które dają dużo przyjemności.