Alzacja
Crémant d’Alsace Pure Selection Brut Blanc — Wino białe wytrawne musujące, Alzacja
Crémant d’Alsace Pure Selection 2020 to znakomite rocznikowe wino musujące wyprodukowane metodą tradycyjną w 100% z pinot blanc. Mocno wyraża charakter miejsca, w którym powstał — grona zbierane ręcznie, poddane restrykcyjnej selekcji, dojrzewające 18 miesięcy na osadzie. Zachwyca pięknie tańczącymi bąbelkami układającymi się w sznur pereł. Znakomite na aperitif i do świętowania wyjątkowych okazji.
116,00 zł
0 w magazynie
Producent:
Crémant d’Alsace Pure Selection Brut Blanc 2020 — rocznikowe wino musujące z Alzacji
Wyjątkowy Crémant d’Alsace Pinot Blanc z rocznika 2020, wyprodukowany w 100% z ręcznie zbieranych i restrykcyjnie selekcjonowanych gron szczepu Pinot Blanc. Wino dojrzewało na osadzie przez 18 miesięcy — znacznie powyżej ustawowego minimum apelacji — co zapewnia wyjątkową kremowość, złożoność i głębię smaku.
Alzacja należy do najbardziej oryginalnych regionów winiarskich Francji: długie, słoneczne lato i Wogezy chroniące winnice przed deszczem tworzą idealne warunki dla szczepu Pinot Blanc. Apelacja AOP Crémant d’Alsace wymaga produkcji metodą tradycyjną, która gwarantuje wyjątkową strukturę bąbelków i aromat wtórnej fermentacji. Wino powstało z dbałością o zrównoważone winiarstwo — szanując zarówno środowisko, jak i jakość każdej butelki.
Nota degustacyjna
| Oko | Jasno złocista barwa z ciepłymi złotymi refleksami. Drobne, gęste bąbelki układają się w elegancki sznur pereł unoszący się spokojnie ku górze — znak starannie przeprowadzonej metody tradycyjnej. |
| Nos | Ekspresyjny i zapraszający — roztacza przyjemne aromaty białych kwiatów (akacja, głóg) splatające się ze świeżymi ziołami i delikatnym tłem igliwia. Z czasem wyłaniają się subtelne nuty skórki chlebowej i świeżych jabłek. |
| Podniebienie | Kremowe i eleganckie — wysoka kwasowość doskonale równoważy delikatną owocowość. Kremowa pienistość i długi, świeży finisz nadają winu precyzyjną strukturę. 18 miesięcy dojrzewania na osadzie wyraźnie pogłębia jego złożoność i przyjemność. |
Z czym podawać
Ten Crémant d’Alsace Brut Blanc to doskonały aperitif i towarzysz zarówno eleganckich przyjęć, jak i kameralnych spotkań przy wyjątkowych okazjach.
| Aperitif | Przystawki | Owoce morza | Lekkie sery | Babka drożdżowa | Popcorn karmelowy |
Idealne wino na świętowanie wyjątkowych chwil — od kameralnych uroczystości po wielkie celebracje.
Informacje o produkcie
| Region | Alzacja, Francja |
| Apelacja | AOP Crémant d’Alsace |
| Szczep | Pinot Blanc 100% |
| Styl wina | Białe wytrawne musujące |
| Rocznik | 2020 |
| Metoda produkcji | Metoda tradycyjna (szampańska), 18 miesięcy na osadzie |
| Zawartość alkoholu | 12,5% |
| Pojemność | 750 ml |
| Temperatura serwowania | 6–8 °C |
| Region | Alzacja |
|---|---|
| Kolor | Wina białe |
Cave de Beblenheim to alzacka spółdzielnia winiarska założona w 1952 roku, mieszcząca się w sercu wioski Beblenheim. Jej siedziba zajmuje zabytkowy budynek z muru pruskiego wzniesiony na fundamentach dawnego zamku hrabstwa Wirtembergii. To historyczne miejsce, w którym od ponad siedmiu dekad powstają wyjątkowe wina Alzacji.
Historia spółdzielni Cave de Beblenheim
Po drugiej wojnie światowej alzaccy winiarze znaleźli się w wyjątkowo trudnej sytuacji ekonomicznej. Katastrofalne gradobicie w 1952 roku zniszczyło winnice, a główny handlarz winem w Beblenheim zamknął działalność. W obliczu kryzysu pod przewodnictwem czterech zdeterminowanych winiarzy 65 rodzin z Beblenheim i okolicznych wiosek podjęło decyzję o założeniu spółdzielni.
Celem wspólnoty było podtrzymanie produkcji win wyrażających unikalne terroir regionu. Zaangażowanie, misja i wspólne wartości towarzyszą spółdzielni niezmiennie od siedmiu dekad, a skład członkowski pozostaje stabilny do dziś.
Terroir – złożoność gleby winnic
Winnice członków spółdzielni rozciągają się na terenie gminy Beblenheim oraz sąsiednich miejscowości, a także w oddalonym Dorlisheim. Serce Cave de Beblenheim leży w ciągłości geologicznej uskoku Ribeauvillé – jednego z najbardziej zróżnicowanych terroir w Alzacji.
Wschodnie tereny Beblenheim
Działki na końcu wapiennego uskoku Ribeauvillé, najbardziej wysunięte na wschód, dają wina wyraziste, bogate i zrównoważone.
Okolice Wogezów
Działki bliżej pasma górskiego Wogezów charakteryzują się świeższym, bardziej wyrafinowanym profilem smakowym.
Dorlisheim
Gleby marglowo-wapienne bogate w kamyki wapienne. Produkowane tu wina odznaczają się mineralnością, przyjemną kwasowością i długim finiszem.
W ofercie Cave de Beblenheim znajdują się wina z czterech Grand Crus. Odmiana winogron jest dobierana odpowiednio do charakteru terroir każdego z nich.
Crémant d'Alsace – duma Cave de Beblenheim
Spółdzielnia specjalizuje się w produkcji Crémant d'Alsace. Pierwsze próby winifikacji przeprowadzono w 1980 roku i okazały się prawdziwym sukcesem. Dziś Cave de Beblenheim dysponuje rozległą wiedzą i dedykowaną infrastrukturą do produkcji tego wina, uznanego zarówno w kraju, jak i za granicą.
Les Essentiels
Crémant łączący owocowość, świeżość i finezję. Doskonały na każdą okazję – flagowym produktem jest Crémant d'Alsace Brut Blanc de Noirs.
Les Créations
Elegancki Crémant o złożoności budowanej przez długi czas leżakowania. Idealny towarzysz wyjątkowych chwil – wyróżnionym przykładem jest Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs Pure Sélection 2019.
Wina Cave de Beblenheim – różnorodność w każdym kieliszku
Bogactwo gleby i zróżnicowanie terenu dają winiarzom wyjątkową możliwość tworzenia win o różnych stylach i profilach smakowych:
- bogate i złożone – do długiego przechowywania
- świeże i owocowe – na zwykły wieczór przy filmie
- kwiatowe i eleganckie – na wyjątkową okazję
- mineralne z długim finiszem – z winnic Dorlisheim
Wszystkie wina Cave de Beblenheim emanują słońcem Alzacji i oferują doskonały stosunek jakości do ceny – to wina, które dają dużo przyjemności.