ROZKOSZUJ SIĘ JESIENNYMI PRODUKTAMI !
Jesień, pora obfitych zbiorów i żywych kolorów. Obdarowuje nas mnóstwem smakowitych produktów, które wzbogacą kulinarne doświadczenia. Połączenie tych jesiennych skarbów z odpowiednimi winami tworzy symfonię smaków, która rozpieszcza kubki smakowe. Dynie, kabaczki, jabłka, gruszki, figi, grzyby i zielone warzywa, takie jak jarmuż i brukselka – oto bogactwo smaków, do których proponujemy szeroką gamę win, by stworzyć idealne połączenia! Oto kilka propozycji:
Pieczone warzywa korzeniowe i chardonnay
Karmelizowana słodycz pieczonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, pasternak i słodkie ziemniaki, wspaniale łączy się z chardonnay o delikatnych, maślanych nutach. Subtelny dąb w winie doskonale podkreśla orzechowy smak warzyw, tworząc pyszną równowagę! Spróbuj z Vigne Lourac Chardonnay Prestige
Risotto z dynią i pinot noir
Kremowe risotto z dynią, wzbogacone parmezanem i świeżą szałwią, świetnie komponuje się z średnio ciężkim pinot noir. Nuty czerwonych owoców i łagodna kwasowość wina kontrastują z bogactwem dania, podkreślając jego smak. Spróbuj z Bourgogne Chitry
Grillowane grzyby z merlotem
Grzyby zgrillowane do perfekcji oferują intensywny, mięsisty smak. W połączeniu z aksamitnym merlotem, którego nuty śliwki i ziół doskonale komponują się z ziemistym charakterem grzybów, tworzą prawdziwie magiczną kombinację! Spróbuj z Bordeaux Superieur 2015
Sałatka z jabłek i orzechów włoskich z rieslingiem
Chrupiąca sałatka z jabłek i orzechów, z mieszanką warzyw i lekkim dressingiem, doskonale współgra z lekko słodkim rieslingiem. Owocowy profil wina podkreśla słodycz jabłek, a jego kwasowość łagodzi bogactwo orzechów i sera, tworząc orzeźwiającą harmonię. Spróbuj z Riesling Passion
Polędwiczka wieprzowa z figami i glazurą balsamiczną oraz syrah
Słodko-kwaskowate figi i intensywna glazura balsamiczna czynią polędwiczkę wieprzową prawdziwym przysmakiem. Nuty ciemnych owoców i pikantne niuanse wina doskonale podkreślają słono-słodkie (pikantne i słodkie) elementy dania. Spróbuj z Terres Rares Syrah
Jesienne połączenie, którego nie można przegapić: pieczone kasztany i wytrawny cydr
Kontrastujące tekstury i smaki, które doskonale się równoważą: kasztany są bogate w skrobię i mają lekko ziarnistą teksturę po upieczeniu. Cydr, aksamitny i świeży, idealnie się tu sprawdzi! Równowaga między słodyczą a kwasowością - naturalna słodycz cydru wspaniale dopełnia lekko gorzki, nieco ziemisty smak kasztanów.
Uczta dla zmysłów !
Jesienią, gdy natura obdarza nas swoimi darami, eksperymentowanie z połączeniami dań i win może zamienić zwykły posiłek w kulinarne arcydzieło. Zrozumienie niuansów produktów i win pozwala stworzyć symfonię smaków, która celebruje hojność tej pory roku. Zbierz swoje ulubione jesienne składniki, otwórz butelkę dobrego wina i wyrusz w podróż kulinarną, która zachwyci Twoje zmysły i rozgrzeje duszę.
Niech jesień będzie pełna pysznych przyjemności!